Готуємо маринад. Для додавання цукру і солі я складаю загальний літраж банок. На один літр виходить, 1/3 ст.л. солі, 1 ст.л. цукру (якщо солимо у великих обсягах, то додаємо 1 ст.л. солі з невеликою гіркою, 3 ст.л. цукру). Доводимо маринад до кипіння
# 9642; а я в маринад додаю цукру від 5 до 8 ложок, залежно від настрою :-) на 3 літри, тобто приблизно 2 - 3 ст.л. на літр, і оцет обов'язково - трохи, кількість по смак визначаю, від нього огірочки стають більш хрусткими. смачненько виходить, усім подобатися).
Глаша а я в маринад додаю цукру від 5 до 8 ложок, залежно від настрою :-) на 3 літри, тобто приблизно 2 - 3 ст.л. на літр, і оцет обов'язково - трохи, кількість по смак визначаю, від нього огірочки стають більш хрусткими. смачненько виходить, усім подобатися).
# 9642; Добрий день, Глаша! оцет я додаю в кроці №7. Це рецепт мами, все життя так солить і огірочки відмінні! Дуже люблю її огірочки!
Світлана SSI GEL Добрий день, Глаша! оцет я додаю в кроці №7. Це рецепт мами, все життя так солить і огірочки відмінні! Дуже люблю її огірочки!
# 9642; Привіт, зробила огірочки за вашим рецептом, все відмінно, крім того що вони не солоні, вообще.Может потрібно більше солі.
Ольга Здравствуйте, зробила огірочки за вашим рецептом, все відмінно, крім того що вони не солоні, вообще.Может потрібно більше солі.
Розгорнути обговорення
# 9642; Привіт У Вас уксуса1ч.л. на3літровую банку, а якщо літрова?
Світлана Здрастуйте У Вас уксуса1ч.л. на3літровую банку, а якщо літрова?
# 9642; Світлана, добрий день! На літрову банку додайте менше половину чайної ложечки.
Світлана SSI GEL Світлана, добрий день! На літрову банку додайте менше половину чайної ложечки.
# 9642; Привіт, я бачу-банки з закручуються кришками, можна в таких маринувати огірки? У мене як раз такі.
ирина Здрастуйте, я бачу-банки з закручуються кришками, можна в таких маринувати огірки? у мене як раз такі.
# 9642; Ірина, добрий день! Ви маєте рацію, іноді використовую банки з кришками. За крок №2 я банки заливаю доверху так, щоб трохи окріп через банку лився і накриваю банки кришками, якими буду закочувати або загвинчувати банки. Так простелізуются і шийки у банок, і кришки. Після охолодження банки зберігаю в підвалі в холодному місці.
Світлана SSI GEL Ірина, добрий день! Ви маєте рацію, іноді використовую банки з кришками. За крок №2 я банки заливаю доверху так, щоб трохи окріп через банку лився і накриваю банки кришками, якими буду закочувати або загвинчувати банки. Так простелізуются і шийки у банок, і кришки. Після охолодження банки зберігаю в підвалі в холодному місці.
# 9642; Використовую 70% оцтову есенцію.
Світлана SSI GEL Використовую 70% оцтову есенцію.
Розгорнути обговорення