Огірки з зеленим горошком на зиму

Огірки з зеленим горошком на зиму

Коли збираємося взимку робити олів'є, то біжимо в магазин купувати зелений горошок, відкриваємо велику банку з огірками. Я вам розповім, відмінний рецепт заготовки для олів'є - огірки з зеленим горошком на зиму. В одній літровій банці ми закриємо і огірки та горошок. Чи не правда здорово?

Складові:

На 1 літрову банку:

  • Огірки в розрахунку на літрову банку;
  • горошок в цю ж літрову банку.
  • вода - 350 грам;
  • сіль - 1 столова ложка;
  • цукор - 2 столові ложки;
  • оцет 9% - 1 столова ложка;
  • часник -2 зубки;
  • парасольку кропу;
  • спеції за смаком.

Покроковий рецепт огірки з горошком на зиму

  1. Зелений горошок відварити у воді 15-20 хвилин.
  2. Огірки замочіть на 3-4 години в холодній воді, потім добре промийте.
  3. Покладіть огірки та горошок в літрову банку, на дно якої киньте 2 зубки часнику, і парасольку кропу. Залийте окропом. Нехай постоять 5 хвилин, потім злийте в раковину.
  4. Ще раз залийте окропом, нехай другий раз постоять 5 хвилин.
  5. Злийте воду в каструлю, додайте сіль, цукор, оцет, укс3ус, спеції, доведіть до кипіння. Залийте огірки з горошком і закатати кришками.
  6. Переверніть і укутайте в ковдру. Нехай стоять до повного охолодження.

Ось такий у нас вийшов набір для олів'є мариновані огірки з зеленим горошком на зиму. Дуже зручно правда. Ще хочу сказати, що огірочки виходять хрусткими і дуже смачними, а горошок пікантний і ніжний.

Смачних вам заготовок!

Схожі статті