Чудова закуска на всі випадки, яка буде в центрі загальної уваги і все, без винятку будуть захоплюватися вашим умінням і майстерністю. Склад інгредієнтів для ролів з огірків можна міняти або ж доповнювати на розсуд, і приготувати начинку з бажаних продуктів, покладаючись на свій смак ...
Нам знадобляться:
- Салатний огірок (довгий) - 1 шт.
- Оливки - 8-10 шт.
- В'ялені помідори - 2 ст. ложки
- 2 гілки свіжого кропу
- Сир Фета - 100 г.
- Йогурт - 4 ст. ложки
- Сік лимона - 1 ст. ложка і більше
- Чорний перець
Родзинкою в огіркових ролах є сир Фета, що істотно пом'якшує смак. Ну і природно інші інгредієнти роблять свою справу. В результаті закуска виходить надзвичайно ніжним і досконалим в смаку.
Покроковий рецепт закуски з огірків з фото
Насамперед займемося головним інгредієнтом нашого страви: потрібно відібрати огірок довгого розміру, помити і нарізати довгими і тонкими пластинами, за допомогою спеціального пристосування.
Також можна нарізати огірки підручній теркою для моркви. У більшості випадків у звичайній тертці передбачено різання тонких скибочок овочів і фруктів. В результаті, отструганной огіркові пластинки повинні вийде рівними і помірно тонкими.
Далі потрібно буде нарізати оливки, сушені помідори і нарубати зелень. При відсутності сушених помідорів, як варіант їх можна замінити свіжими, що звичайно ж відіб'ється в смаку.
У глибокий посуд викладіть сир, вершковий йогурт, видавіть необхідну кількість лимонного соку, приблизно половинку невеликого лимона.
Попередньо перемішайте і додайте нарізані продукти: оливки, помідори і кріп. Посипте за смаком запашним чорним меленим перцем
Якщо зелені Вам здасться мало, то можна додати, це тільки поліпшить смак і посилить аромат. Все грунтовно перемішайте.
Розкладіть огірки в ряд. Помістіть одну чайну ложку з гіркою вершкової суміші на край так, щоб начинка не вивалювався.
Потім, акуратно, починаючи з начиненою частини, скручуємо огірок в рулет. При цьому намагайтеся сильно не натискати і згинати, в іншому випадку смужки можуть тріснути.
І останнє, щоб роли не розкручувалася, слід їх за допомогою дерев'яних зубочисток зафіксувати, як це показано на фотографії.
Ну от і все! Виконайте все це з іншими скибочками. Розкладіть огіркові роли в ряд одну плоску посуд. І вперед, до гостей! Все дуже просто і неймовірно смачно!
Схожі статті
