Щодня в Вільшани Столінського району прибувають десятки фур з Росії. До речі, після того як Росспоживнагляд заборонив імпорт овочів з країн Євросоюзу, оптовиків в цьому найбільшому білоруському селі помітно додалося. Ціни на місцевому ринку, де селяни збувають огірки покупцям з Москви і Санкт-Петербурга, змінюються навіть не кожен день - кожну годину.
Чому ж тоді на наших ринках і в магазинах огірки коштують по 6 - 7 тисяч рублів, а то і дорожче? Кореспондент «СБ» спробувала в цьому розібратися.
Втім, Дмитро Максимович, у якого в Вільшанах 7 гектарів землі під теплицями, огірки, придатні для консервування, вже теж виростив. Був би попит - буде і пропозиція. Огірки для жителів Столінського краю - зеленішою долара. За сезон на них вдається заробити на хороший автомобіль.
- Райпо вже закупило близько 50 тонн огірків для продажу. Веземо в Мінськ, Брест, в райони, - голова Столінського районного споживчого товариства Сергій Крижик на відміну від столичного керівника з ситуацією на огірковому ринку знайомий не з чуток.
Продати та купити огірки в Столінського районі - не проблема. Питання, за які гроші. На наступний день після того як я побувала у Вільшанах, вартість за кіло підскочила до 4,5 тисячі рублів. Спека або холодна ніч - все впливає на врожай, а значить, і на вартість.
- Ми ціну не накручуємо. У магазинах споживкооперації торгова надбавка до 15 відсотків - не більш, - Сергій Крижик визнається, що справжні заробітки для райпо - це Росія. У нинішньому сезоні в Новгород пішло 20 тонн. Ніхто не забороняє вивезти більше. Головне - знайти кому, тому що конкуренти - на кожному кроці.
Нещодавно Столинські огірки з'явилися, нарешті, і на Брестському ринку. Ціна - трохи більше 4 тисяч. Це вам не 7 тисяч, як досі просили приватники з Кобринського району, які торгують в обласному центрі.
- Через систему споживкооперації до нас надійшла тисяча тонн огірків. Йдуть нарозхват, - розповідає заступник директора Брестського ринку Тетяна Парафенюк. - Навіть в санітарний день поставили намет, продали 600 кілограмів. Ще ми помідорами і капустою свіжою, купленими у фермерів, торгуємо.
Переконалася особисто: з появою Ольшанського врожаю «риночники» змушені були скинути ціни. Навіть тепличний комбінат «Берестя» поступився: днями в торгових павільйонах підприємства можна було купити огірки по 2.810 рублів. Поки це рекорд «цінопаду».
Що заважало споживкооперації «викинути» дешеві огірки на місяць раніше? Мабуть, неповороткість.
У Столінського районі овочі не тільки вирощують, а й переробляють. Свого часу Горинскій агрокомбінат обіцяв забезпечити якщо не всю країну, то половину точно консервованими огірками. У нову лінію вклали величезні гроші. Правда, ці амбітні плани не збулися. Може, керівництво агрокомбінату не навчилися в працьовитих полешуков, як потрібно робити бізнес? В результаті сьогодні комбінат - без п'яти хвилин банкрут, і головна дійова особа тут не директор, а керуючий у справі про банкрутство.
- Горошок, ікра кабачкова і корнішон - ось плани агрокомбінату на нинішній сезон, - заступник голови Столінського райвиконкому Михайло Нестерович вірить в світле майбутнє підприємства, тому звертає увагу не на економічні проблеми, а на погоду. - У нас 600 гектарів під горошком, що буде на виході - важко сказати. Спека. Також плануємо переробити 850 тонн корнішонів. Договори на постачання укладені з населенням.
Через погоду проблеми можуть виникнути не тільки у агрокомбінату, а й у більш міцних підприємств.
- Все консервні заводи області переробляють огірки. Важко сказати, наскільки успішними будуть нинішні заготовки, - в той же час начальник відділу концерну «Брестмясомолпром» Зінаїда Бабич вважає, що багато в плані заготовок залежить не тільки від зовнішніх факторів, а й від керівників, від їхнього вміння швидко зорієнтуватися.
У нинішньому сезоні консервні заводи Брестчини працюють під новим крилом. Концерн «Брестплодовощпром» ліквідовано, підприємства перейшли «Брестмясомолпрому». Але так як грошей у цю сферу ніколи особливо не вкладалося, як Горинскій агрокомбінат, а й Кобринський консервний зараз в стадії санації. На Барановицькому комбінаті харчових продуктів теж є проблеми. Але в «Брестмясомолпроме» запевняють: виробничі потужності дозволяють щорічно виробляти понад 50 мільйонів умовних банок плодоовочевих консервів, максимально наближених за смаковими характеристиками до домашніх «закачування». Вважають, що попит на консервовані огірки, томати, горошок, солянки, томатні соки і пасти буде завжди, так як наші плодоовочеві підприємства не використовують харчових штучних добавок, загусники, ароматизаторів і барвників.
Господині можуть жити спокійно? На жаль, ще немає. Сьогодні, в сезон холодник і окрошек, коли є попит не тільки на огірки, а й на маринований буряк, на прилавках Брестських магазинів цей продукт чомусь відсутня.