Японська їжа досить давно і міцно завоювала серця Росіян. Хтось дуже її любить, хтось не їсть взагалі, але навіть ті хто любить, знають і їдять в основному знамениті суші і роли, але мало хто готує що-небудь крім цього. Оякодон готується дуже просто, смак виходить традиційним японським, соковито, свіжо і досить цікаво. Всі інгредієнти даються з розрахунку на одну порцію, тому що готується це блюдо індивідуально для кожної людини, в окремо невеликий сковородочке. Тобто приготувати відразу на всю велику компанію не вийде. Однак витрачені зусилля варті того. Цибулину очистити, розрізати на дві частини і нарізати дуже тонкими півкільцями.
Курку відокремити від кісток і нарізати невеликими і тонкими смужками.
Сковороду поставити на вогонь, наливаємо туди соєвий соус і сипем цукор. Маса повинна спочатку закипіти і тільки потім перемішуємо. Цукор повинен повністю розчинитися. Додати в сковороду цибулю, перемішати і готувати протягом 2 хвилин.
Додаємо шматочки курки, перемішуємо, готуємо протягом 5 хвилин. Розбиваємо в миску яйце, додати туди будь-яку нарізану зелень, добре збиваємо виделкою і по вилці дуже акуратно виливаємо в сковороду, намагаючись покрити всю курку. Накриваємо кришкою і проготавліваем протягом 1 хвилину. У глибоку тарілку покласти порцію рису і зверху оякідон.