- Кількість порцій: 5-6
- Інгредієнти (для оладок)
- цукіні 400 грам
- картопля 650 грам
- кріп 0,5 пучок
- яйця 2 шт
- борошно 3 ст. ложка
- рослинне масло для смаження
- сіль за смаком
- Інгредієнти (для соусу)
- жирний сир 200 грам
- сметана 100 грам
- редис 5 шт
- кріп 0,5 пучок
- сіль і перець за смаком
- Необхідний інвентар: плита. Пательня. кухонний комбайн
Короткий опис
Цукіні і кріп надають звичайним драниками абсолютно новий смаковий відтінок, а холодний сирний соус чудово відтіняє смак цього дієтичного страви.
Спосіб приготування
1. Картопля і цукіні чистимо і крупно нарізаємо. Подрібнюємо в пюре в кухонному комбайні. Додаємо яйця, подрібнений кріп і сіль, добре перемішуємо тісто.
2. Розігріваємо сковороду на середньому вогні з невеликою кількістю рослинного масла. Обсмажуємо оладки до золотистого з двох сторін.
3. Готуємо соус, для цього розминаємо виделкою сир, додаємо сметану, подрібнений редис і кріп, масу добре перемішуємо і солимо за смаком.
4. На гарячі оладки викладаємо контрастно холодний соус і подаємо до столу. Смачного!