Рецепти страв »Другі страви» Оладки з гарбузом і картоплею: рецепт з фото
В містичне свято Хеллоуїн гарбуз є основним символом. Але гарбузом в це свято можна не тільки налякати, але і дуже смачно нагодувати. Приготуйте для своєї сім'ї незвичайні оладки з гарбузом і картоплею. Вони насправді легкі в приготуванні, не думаємо, що у вас виникнуть якісь проблеми з ними! Крім цього, вони ще й дуже корисні! Гарбуз з картоплею необхідно попередньо натерти і дати стекти рідини, в кінці вже самим добре віджати їх руками.
Інгредієнти для гарбузових оладок:
• 250 г картоплі тертого
• 250 г гарбуза тертої
• 2 ст. ложки потертого лука
• 2 яйця
• 2 ст. ложки борошна
• сіль і перець на ваш смак
• масло рослинне для смаження
Рецепт приготування оладок з гарбузом і картоплею:
1) Картопля моєму, чистимо і нарізаємо на кубики. З гарбуза виймаємо м'якоть, чистимо від шкірки і теж нарізаємо на кубики. Цибулю чистимо від лушпиння, миємо й дрібно шаткуємо. Фото 2.
2) Тепер нарізані нами інгредієнти потрібно подрібнити в блендері. Фото 3.
3) Подрібнені овочі потрібно викласти в друшляк, віджати добре з них рідина. Фото 4.
4) Подрібнені і віджаті овочі викладаємо в миску, додаємо сіль, перець. Додаємо пару столових ложок борошна. Вбиваємо два яйця. Фото 5.
5) Добре все перемішуємо. Будьте обережні, картопля вбирає в себе досить багато солі, але його і дуже легко пересолити. Фото 6.
6) Тепер ставимо на вогонь сковороду, наливаємо трохи олії і дуже добре розігріваємо її.
Як тільки пішов легкий димок від сковорідки, беремо ложку і викладаємо масу у вигляді оладок. Фото 7.
7) Смажити потрібно з обох боків до утворення золотистої скоринки. Фото 8.
8) Після приготування зняти і закласти нову партію оладок.
Отже, у нас вийшли смачні і пишні оладки з гарбузом і картоплею. Готові гарбузове оладки потрібно їсти ще гарячими, а подавати їх до столу найкраще зі сметаною.
До речі, готувати цю страву ви можете не тільки на Хеллоуїн, але і як буденне блюдо, ваші домашні завжди будуть раді!
Бажаємо вам приємного апетиту і добре зустріти свято!