сіль, чорний мелений перець - за смаком.
Із вказаної кількості продуктів у мене вийшло дев'ять цибульних оладок.
Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння, сполоснути під проточною водою.
Цибулю дрібно нарізати, присипати сіллю, цукром і перцем, перемішати і залишити на 15-20 хвилин.
Потім додати яйце, перемішати.
Додати соду, погашену лимонним соком. Всипати борошно. Спочатку додати 1 столову ложку борошна, перемішати. Якщо тісто буде рідкуватим через соковитості лука, можна додати ще трохи борошна, але не переборщіть.
Все добре перемішати.
У сковороді розігріти олію. Обсмажувати оладки з ріпчастої цибулі по 1-2 хвилини з обох сторін до приємного золотистого кольору.
Обсмажені оладки викладати на паперовий рушник, щоб вбралося зайве масло.
Приготувати соус. Для цього змішати сметану з дрібно нарізаною зеленню (у мене кріп), приправити сіллю і перцем за смаком, перемішати.
Смачні та ароматні оладки з ріпчастої цибулі готові.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!
Схожі статті
