КАРТОПЛЯ ЗВИЧАЙНИЙ - Багаторічна клубнеобразующее рослина сімейства пасльонових (в культурі однорічна) висотою до 50 см.
Картопля використовують як продукт харчування. З нього готують до 300 страв, одержують крохмаль і спирт, він є кормом для худоби. Настій бадилля з милом використовують в якості природного інсектициду на присадибних ділянках.
Лікарською сировиною служать бульби і квітки.
У плодах картоплі знайдено кумарин і паракумаріновая кислота, в суцвіттях - флавоноїди, в шкірці бульб - фенольні кислоти. У бульбах містяться білки і вуглеводи (20-40% крохмалю), пектини, цукри, клітковина, майже всі вітаміни групи В, а також вітаміни С, Р, К, РР і А, мінеральні солі (особливо калію і фосфору), макро- і мікроелементи, органічні кислоти і стерини.
У медицині сік свіжої картоплі (особливо рожевого) використовують як протикислотною засіб при гастритах з підвищеною секреторною активністю, виразкової хвороби і запорах. Приймають його по 100-150 мл за 20 хв до їди. Сік помірно стимулює серцево-судинну систему. Їм полощуть порожнину рота і горла при запальних процесах. Кашкою тертої картоплі лікують опіки, панариції і незагойні рани. При цьому не тільки зменшуються болі і запалення, а й поліпшуються процеси очищення і загоєння ран. Відвареною картоплею проводять інгаляції, роблять зігрівальні компреси.
Картопля - прекрасний дієтичний продукт з легкозасвоюваними вуглеводами і збалансованим мінеральним складом. Це дозволяє включати його в раціон кардіологічних хворих. Картопляний крохмаль у вигляді клейстеру застосовують як засіб, що обволікає слизову оболонку шлунка. У сухому вигляді його включають до складу присипок.
У народній медицині відвар квітів застосовують для зниження артеріального тиску і стимуляції дихання, що пов'язано з наявністю в них соланіну. Необхідно пам'ятати, що вживання соланінсодержащіх частин, особливо ягід, може викликати отруєння. Утворюється цей алкалоїд в листках, молодих пагонах, плодах і шкірці, особливо при тривалому зберіганні.
_________________
Якщо тобі доводиться прикладати багато сил і коштів - ти йдеш не туди, шукаєш не там і робиш не те.
Написане:, 09-03-08 12:23
Отже, що означає назва Картопля.
Італійці спочатку назвали картопля «перуанським земляним горіхом». з потім з а схожість з трюфелями (підземними грибами) - «тартуффолі». Німці згодом перетворили це слово в «тартофель», про потім вже в загальноприйняте - «картопля».
За іншою версією
Картопля (від нім. Kartoffel, Kraft Teufel, "до біса сила")
Так само Картопля називають Земляним або Чортовим яблуком, Земляний грушею.
Картопля називають Бульбою. Бульба - однокореневі слова булькає (бульбашки на воді), Булава (палиця з кулястим потовщенням на кінці), Булка (кулястий хліб). З цієї ж групи англійське і французьке слово "М'яч" (ball; balle, ballon). Ці слова мають латинське походження.
У Картоплі ми споживаємо в їжу Бульби. Бульба - однокореневі слова Клубок; Клуб (пилу, диму). Щось кулясте.
_________________
Якщо тобі доводиться прикладати багато сил і коштів - ти йдеш не туди, шукаєш не там і робиш не те.