Будь-яке блюдо з яєць може претендувати на роль ідеального сніданку, так як сам цей продукт неймовірно смачний і дає ситість на кілька годин, на відміну від традиційних бутербродів і каш. Безсумнівним плюсом є користь і швидкість в приготуванні. Але навіть звичайний омлет після щоденного вживання вже встає грудкою в горлі, і хочеться якось урізноманітнити свій ранковий раціон. Тоді на допомогу приходять різні добавки.
Наприклад, можна приготувати приголомшливо смачний омлет з куркою, який порадує всю сім'ю і внесе різноманітність в традиційний сніданок. Його по достоїнству оцінять навіть представницький сильної статі, які віддають перевагу хорошу і щільну їжу.
Спосіб приготування омлету з куркою
Перш за все, слід з'єднати яйця і сметану. Отриману масу потрібно гарненько збити за допомогою блендера або міксера. Тільки тоді блюдо вийде більш пишним.
Далі потрібно порізати курку. Не варто додавати її занадто багато. В іншому випадку, омлет не підніметься, буде «важким» і розсиплеться при приготуванні на сковороді. На смакові якості даний факт не вплине, але зовнішній вигляд страви виявиться не зовсім привабливим. Однієї столової ложки порізаної курки на два яйця буде цілком достатньо.
На будь-який (великої або дрібної) тертці подрібнюється сир. Для того, щоб приготувати омлет з куркою, що має хрустку скоринку, буде досить дві столові ложки. Можна взяти будь-який твердий сир: від російського і радянського до голландського і швейцарського. Любителі більш пікантного смаку можуть віддати перевагу пармезаном.
Всі інгредієнти з'єднуються, перемішуються. Сіль і спеції додаються за смаком. Потім в масу висипають приправу з трав.
Отримана суміш виливається в добре розігріту сковороду, змащену олією.
Смажити слід виключно на слабкому вогні. Тільки так можна приготувати пишний і смачний омлет. Це навіть не жарка, а ловлення, подібне до того, яке відбувається в російській печі. Після того, як омлет підрум'яниться з одного боку, слід акуратно перевернути його на іншу і накрити кришкою до повного приготування. Піднімати кришку ні в якому разі не можна, інакше омлет опаде.
Подавати до столу і вживати відразу ж, поки блюдо тепле.