Дивовижна це штука - стеблова селера. Варто покласти його навіть в самий простенький салат, як блюдо відразу набуває особливого смаку. Не побоюся навіть назвати його святковим. Взяти хоча б салат із селери, курки, свіжого огірка та кукурудзи. Склад з розряду «простіше не буває». А смак - зовсім непростий. У ньому загадка є. Ось нехай її і відгадують ваші домочадці або гості, яких ви цією стравою надумаєте пригостити.
Примітка: в такому салаті дуже добре дає про себе знати ще зелене яблуко. Так що, якщо ви любите яблучні відтінки в смаку, майте це на увазі. Але, в принципі, і без яблука виходить смачно: відчуття, що в салаті чогось не вистачає, не виникає.
З вареної або копченої курячої грудки знімаєте шкіру - вона вам не буде потрібно. М'ясо відділяєте від кістки і нарізати поперек волокон гострим ножем. Намагайтеся, щоб шматочки виходили невеликими - розміром приблизно в 1-1,5 см.
Стебла селери миєте, зрізуєте з них загрубілі частини. У салат краще класти селера, нарізану тонкими поперечними пластинками.
Вимитий огірок нарізати маленькими кубиками.
Відкриваєте банку з консервованою кукурудзою і відкидаєте зерна на сито, щоб з них стекла вся рідина.
Ще на цю тему:
Салат з креветок, яєць і кукурудзи
Салат з капустою, куркою і горошком
Пісний салат з консервованою кукурудзою