Технологія виробництва експандованого корми
Експандуванні - гидротермическая обробка корму за допомогою експандера, що дозволяє отримати експандованих структурований комбікорм готовий до згодовування у вигляді крупки без гранулювання. Експандованих зерно - це продукт, отриманий в результаті короткочасної температурної обробки під високим тиском.
В процесі експандуванні зерно піддається короткочасного (4-5 сек.) Теплового впливу паром з наступним стисканням в експандері до тиску 30 атмосфер. З експандера випресовиваніе продукту виробляється через кільцевої зазор, регульований за допомогою гідравлічної системи. На експандері встановлений шнек, за допомогою якого продукт переміщається, перемішується і додатково прогрівається за рахунок сил тертя до 85-100 ° С. Спресований продукт виводиться через конічний дифузор, забезпечений замикаючим конусом, яким регулюють величину вихідного кільцевого зазору і величину робочого тиску на продукт. На виході з експандера зерно потрапляє в область низького тиску, в результаті різкого падіння тиску волога в продукті випаровується і продукт дещо збільшується в об'ємі. У цей момент відбувається як би спучування продукту, розриваються зв'язку на клітинному рівні, модифікується крохмаль, підвищується доступність вуглеводів дії травних ферментів. Крім того знищуються всі хвороботворні бактерії. Далі експандованих комбікорм піддається грубому подрібнення на лопатевою дробарці.
Основні Переваги Експандата.
- Експандуванні нейтралізує шкідливі для харчування негативні властивості компонентів комбікорму;
- Крупка на відміну від гранул не так тверда, тому не травмує стравохід і шлунок тварин;
- Експандат крупнозернистий, тому не утворює пилу і тим самим не викликає налипання на органи травлення і дихання;
- Експандат має велику поверхню частинок і пористу структуру, що забезпечує більш легке проникнення шлункового соку і власних ферментів в експандат;
- Через кращій засвоюваності експандата зменшується загальна витрата комбікормів біліше, ніж на 9%;
- При використанні експандата поліпшується приріст у вазі тварин, зменшується їх відмінок, поліпшується якість м'яса;
- При експандуванні повністю знищуються коліобразние бактерії, кишкова паличка, цвілеві грибки і сальмонели;
-- Процес експандуванні збільшує термін зберігання комбікормів.
Вченими багатьох країн світу проводяться ряд досліджень, які доводять переважні властивості експандата. Одне з досліджень стосувалося розщеплення крохмалю при експандуванні. Розщеплення крохмалю покращує травлення у тварин. Питання розщеплення крохмалю найбільш актуальний для поросят. Велика частка розщепленого крохмалю дозволяє поросятам перетравлювати крохмаль ще до його надходження в товсту кишку - тим самим усувається причина виникнення проносу, а стабілізація шлунково-кишкового тракту особливо важлива для маленьких тварин.
Коротке, але інтенсивне вплив тепла, вологи і високого тиску під час експандуванні ефективно для знищення сальмонел та інших патогенних бактерій, грибків і плісняви. Принцип знезараження грунтується не тільки на тепловій обробці, але і на динамічному впливі під час проходження продукту через робочу зону експандера.
Результати гігієнічної обробки комбікормів (проба комбікормів - 25 м) в експандері з кільцевих зазором фірми «Амандус Каль»:
Комбікорми для свиней
Комбікорми для птиці
після експандуванні при 120 ° С
після експандуванні при 125 ° С
D 3 - капсульований
В 1 - мононітрат
В 2 - рибофлавін
В 6 - піридоксин
У 12 - кобаламін
З - фосфат аскорбінової кислоти
Здійснюємо реалізацію та доставку гранульованої трав'яного борошна в роздріб
Детальніше.