Гриби гарні в будь-якому вигляді. пропоную спробувати сьогодні опеньки з помідорами.
Складові:
- 1 лист листкового тіста
- Опеньки - 400 г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Сир - 100-150 г
- 1/2 склянки молока
- Яйця - 2 шт
- Помідор - 2 шт
- Пучок зелені (цибуля, кріп, петрушка)
- Спеції, сіль, перець - за смаком
Тісто розкачати, викласти у форму, змащену маслом, сформувати високі бортики (2-3 см). Наколоти виделкою, посипати половиною тертого сиру. Запекти в духовці при 170 градусах протягом 10 хвилин.
Гриби порізати і підсмажити з цибулею
Викласти їх поверх тесту. додати сіль і спеції,
Зверху посипати рубаною зеленню,
Красиво розкладаємо помідори зверху, солимо,
Яйця збити, додати молоко, решту тертого сиру, посолити, при бажанні додати спеції.
Заливаємо пиріг отриманою сумішшю і випікаємо в духовці при 180 градусах протягом 30-40 хвилин, до готовності.
Рекомендуємо: Курячі конвертики в соусі
Інгредієнти для курячих конвертиків
курячі грудки
гриби
цибуля
сир
вершки
соєвий соус
часник
сіль
перець
спеції за бажанням
Приготування курячих конвертиків
Печериці помити і порізати, а якщо лісові гриби, то спочатку відварити.
Цибулю порізати і обсмажити на рослинному маслі з грибами, посолити.
Грудки відбити, посолити і поперчити, при бажанні можна посипати іншими спеціями.
На грудку покласти обсмажені гриби з цибулею і шматочок сиру, маленькою частиною грудки накрити зверху і загорнути краї.
Жаровню змастити маслом, укласти конвертики.
Зробити заливку. На склянку вершків треба 2 - 3 зубчики часнику, трохи соєвого соусу, трохи тертого сиру, спеції за смаком.
Все перемішати і залити конвертики.
Запекти в духовці при температурі 180 градусів приблизно 1 годину.
Пиріг з ковбасою
консервовані опеньки