А чи знаєте ви, що картопля - це багаторічна рослина? На жаль, в наших умовах його можна вирощувати тільки як однорічну культуру. І тільки в саму м'яку зиму бульби картоплі можуть зберігатися в землі і давати по весні нові паростки.
Це у себе на батьківщині картопля може утворити цілі зарості. Причому у диких сортів існує вроджений імунітет до багатьох захворювань. Культурні сорти картоплі відрізняються високими смаковими якостями і врожайністю, але при цьому мають потребу в постійному і ретельному догляді.
Біологічні особливості картоплі
Рослина являє собою кущ, що складається з декількох стебел. У їжу вживають бульби. які утворюються на кінцях підземних втеч - столонов.
Наукова назва картоплі (Solánum tuberósum) свідчить про те, що цей вид належить до сімейства пасльонових (Solanaceae). У родичів числяться абсолютно різні рослини: томати, перець, баклажани, тютюн, а також дурман, блекота і паслін, які зазвичай зустрічаються в дикому вигляді. Незважаючи на наявні відмінності, всі пасльонові схожі між собою за будовою квітки. Картопляні суцвіття бувають рожевого, білого, бузкового або блакитного кольору, причому забарвлення квіток не завжди збігається з кольором бульб.
Плоди картоплі. які утворюються з квіток, отруйні, тому що містять в собі соланін. Також соланін накопичується в позеленіли на світлі бульбах. Один такий бульба, з'їдений з шкіркою, може викликати сильне отруєння. Тому настійно не рекомендується згодовувати позеленіла картопля худобі і птиці.
Насіння використовуються, в основному, для селекції і розведення нових сортів. Розмножують цю овочеву культуру переважно вегетативним способом, тобто посадкою бульб. Сходи з'являються через 2-3 тижні після посадки, але буває і пізніше. Все залежить від температурних умов і вологості грунту. Приблизно через місяць після появи сходів починається цвітіння картоплі. У той же самий час під землею утворюються перші бульби.
особливості вирощування
Температурні умови. Картопля проростає вже при + 5-8 ° С, але оптимальною температурою є + 15-20 ° С. Під час сильного похолодання чи при підвищенні температури повітря понад 30 ° С рослини припиняють зростання. Якщо грунт нагрівається до 29 ° С і вище, з молодих бульб можуть відгалужується дочірні бульби.
Стебла картоплі чутливі до заморозків, пошкоджуються вже при температурі -2 ° С. Заморозки нижче -3 ° С можуть знищити сходи на 60-100%. Картопляні грядки, побиті морозом - дуже сумна картина для городника. Однак вже через невеликий проміжок часу бульби дають нові паростки і стебла швидко відростають. Погано, якщо заморозки пізні. Тоді рослини можуть повністю зникнути, і залишиться надія тільки на повторну посадку.
Вимоги до вологості. Для картоплі шкідливий як надлишок, так і недолік вологи. Найбільша кількість води потрібно в період бутонізації та цвітіння. Під час посухи рослини дуже добре реагують на полив, урожай при цьому істотно збільшується. Але якщо затяжні дощі починаються в період утворення бульб, відбувається передчасне відмирання бадилля. Бульби в землі загнивають, що призводить до різкого зниження врожаю.
Вимоги до грунту. Краща грунт для картоплі - чорноземи супіщані і суглинисті, сірий лісовий грунт, ділянки на осушених торфовищах. На піщаних грунтах хороші врожаї можна одержувати, тільки вносячи велику дозу добрив. Головна умова для вирощування цього овоча - підтримка землі в пухкому стані, тому що в ущільненому грунті бульби майже не утворюються. Під час клубнеобразования кущ картоплі забирає велику кількість поживних речовин, і для отримання хорошого врожаю потрібно обов'язково удобрювати грунт. Хороші результати отримують при внесенні органіки, з мінеральних рекомендуються калійні добрива. При надлишку азоту рослина швидко нарощує наземну частину, але врожайність при цьому буде нижче.