Органи нюху і смаку, механізм нюху, будова рецепторів язика


БУДОВА НЕРВОВОЇ СИСТЕМИ
ГОЛОВНИЙ МОЗОК
МОЗОЧОК
СПИННИЙ МОЗОК
Периферичної нервової системи
МОЗКОВІ ЗОНИ І НЕРВОВІ Провідні шляхи
АВТОНОМНА НЕРВОВА СИСТЕМА ЛЮДИНИ
БУДОВА І ФУНКЦІЇ нейронів
ВИНИКНЕННЯ нервових імпульсів
ПЕРЕДАЧА ІМПУЛЬСУ по синапсах


ЧОЛОВІЧІ ЗОВНІШНІ статеві органи
ЧОЛОВІЧІ ВНУТРІШНІ статеві органи
ЗОВНІШНІ ЖІНОЧІ СТАТЕВІ ОРГАНИ
ЖІНОЧІ ВНУТРІШНІ статеві органи
БУДОВА ЯИЧНИКА
МЕНСТРУАЛЬНИЙ ЦИКЛ
МОЛОЧНА ЗАЛОЗА
овогенезі
ЗЛИТТЯ ГАМЕТ


ОРГАНИ ТРАВНОЇ СИСТЕМИ
Глотки і гортані
РОТОВА ПОРОЖНИНА
СТРАВОХІД І ШЛУНОК
ТОНКА КИШКА
ТОВСТА КИШКА
Печінки і жовчного ШЛЯХИ
БУДОВА шлунково-кишкового ТРАКТУ
ЖИВИЛЬНІ речовини і ЇХ ЗНАЧЕННЯ


СТАТТІ ПРО носі І НОСОВІЙ ПОРОЖНИНИ
Будова зовнішнього носа, порожнини і слизових.
СТАТТІ ПРО ГОРТАНІ
Cтроеніе і функції гортані, її м'язи і хрящі.
СТАТТІ ПРО трахеї
Будова і функції трахеї.
СТАТТІ ПРО бронхів і легенів
Різновиди бронхіол; альвеоли; Будова бронхів і бронхіол; Будова легенів; Плевра легких.
СТАТТІ ПРО ДИХАННІ І газообменную
Дихання і газообмін, механізми регуляції.


СТАТТІ ПРО СЕРЦЕ
Будова серця; Камери серця; Околосердечная сумка; оболонки; клапани; Серцевий цикл; Провідна система.
СТАТТІ ПРО СУДИНАХ
Cтроеніе і функції судин; Вени, артерії, капіляри; Коронарний коло.
СТАТТІ ПРО КРОВІ
Склад і функції крові; Освіта клітин; Циркуляція і згортання; Показники крові; Групи крові та резус-фактор.


СТАТТІ ПРО КІСТКАХ
Будова кісток; Будова скелета людини; Кістки черепа і тулуба; Кістки кінцівок; Переломи.
СТАТТІ ПРО М'ЯЗАХ
Структура м'язів; М'язи тіла; М'язи гортані; Дихальні м'язи; Міокард.
СТАТТІ ПРО СУГЛОБАХ
Види суглобів; Хрящі та суглоби гортані; Захворювання суглобів; Розтягування і вивихи.


ПІДШЛУНКОВА ЗАЛОЗА
Гіпоталамуса і гіпофіза
ЩИТОВИДНА І околощітовідние ЗАЛОЗИ
надниркової залози


ТИПИ імунітету
лімфатичної системи
ОРГАНИ лімфатичної системи
ЗАЛОЗИ МОВИ ТА фолікулів МОВИ


НИРКИ І ОСВІТА МОЧИ
БУДОВА сечового міхура
Сечовивідні шляхи і сечовипускання
уретри

Органи нюху і смаку - два пов'язаних органу, що викликають два пов'язаних між собою почуття, що грають важливу роль в процесі травлення, оскільки як привабливий аромат, так і приємний смак стимулюють слинні і шлункові секрети, а нюх також попереджає про присутність токсичних газів, які погано пахнуть .

БУДОВА РЕЦЕПТОРОВ МОВИ


Смакові рецептори - сосочки - розташовані на мові і в меншій кількості на небі і в горлі. Розрізняють смакові сосочки різних типів, але всі вони складаються з смакової бруньки. або корпускули, що складається з групи сенсорних клітин, розташованих навколо центральної борозни - смаковий пори. Потрапляючи в рот, їжа змішується зі слиною, і розчинні речовини проникають у смакові пори, стимулюючи сенсорні клітини.

Органи нюху і смаку, механізм нюху, будова рецепторів язика

Органи нюху і смаку, механізм нюху, будова рецепторів язика

Всі види смакових сосочків знаходяться на поверхні язика і здатні розрізнити чотири основні смаки: солодкий, гіркий, солоний і кислий. Проте деякі смакові рецептори реагують з більшою інтенсивністю на певні подразники, через що виділяють особливо сприйнятливі зони до різних смаків: солодкого - на кінчику язика; гіркого - на задній частині мови; кислого - по боках; і солоного - в передній частині, крім кінчика язика.

Органи нюху і смаку, механізм нюху, будова рецепторів язика

Незважаючи на те, що смакові сосочки розрізняють всього чотири основні смаки, ми можемо розрізняти безліч їх видів: з одного боку, це відбувається завдяки комбінації смакових стимулів, а з іншого - тому, що до відчуття смаку додається відчуття запаху, набагато більш диференційованого. Це робить гаму смаків розкриває надзвичайно широку, і кожна людина встановлює її індивідуально, відповідно до своїх вимог: майже всім подобається солодке, але не всім подобається кисле. Іноді відбувається щось цікаве: деякі хімічні речовини сприймаються по запаху різними людьми по-різному. Прикладом може служити фенілтіокарбамід: для близько 70% людей він має кислий смак, тоді як для інших він несмачний, а для деяких навіть солодкий.

Стимули, які виходять від смакових сосочків, виходять з нервових закінчень сенсорних клітин і йдуть з різних нервах ротової порожнини. поки не досягнуть довгастого мозку. Звідти по мозкового стовбура і відповідним нервах вони потрапляють в таламус і далі проходять у смакову зону, розташовану в тім'яній ділянці головного мозку. де декодируются і розпізнаються.

МЕХАНІЗМ НЮХУ


Нюхові рецептори розташовані на нюхової мембрані, в маленькій зоні на поверхні носових пазух, де знаходиться шар спеціальних клітин, що визначають запахи. Ці довгасті клітини на своєму вільному кінці мають маленькі нюхові вії, занурені в слиз, що виробляється залозами носової порожнини. Літаючі в повітрі молекули, які ми вдихаємо, проникаючи в слиз, стикаються з чутливими зонами війок і призводять до виникнення нервових імпульсів в клітинах. А з іншого кінця війок по нервових волокнах надходять імпульси в нюхову цибулину, від якої виходить нерв, що передає інформацію в нюхові центри кори головного мозку.

Органи нюху і смаку, механізм нюху, будова рецепторів язика

1 - підтримуючі клітини; 2 - нюхові рецепторні клітини.

Схожі статті