Організація харчування - Кандалакшський індустріальний коледж

Для отримання безкоштовного харчування необхідно надати:

В цілому навчаються, грунтуючись на результатах відповідей тестування, показали хороші знання в області прав споживачів на здорове харчування, наслідків шкоди шкідливих звичок на загальний стан організму, про культуру харчування і якості вживаних продуктів в їжу.

Харчування є одним з найважливіших факторів, що визначають здоров'я студентів. Не дарма кажуть в народі: «Ти - те, що ти їси!». Якщо студенти добре харчуються, то і працездатність у них поліпшується, і настрій.

Організація харчування учнів і студентів.

Відповідальний за харчування здійснює щодня контроль за:

  • цільовим використанням продуктів харчування і готовою продукцією.
  • відповідністю раціону харчування затвердженим меню;
  • якістю продукції, що поставляється готової продукції;
  • веденням бракеражного журналу готової і сирої продукції;
  • санітарним станом харчоблоку;
  • виконанням графіка поставок продуктів і готової продукції, термінами їх зберігання і використання;
  • дотриманням графіка роботи їдальні.

Їдальня коледжу оснащена сучасним технологічним і холодильним обладнанням відповідно до виробничими потужностями.
Всі працівники їдальні - професіонали своєї справи, дотримуються правил приготування їжі та санітарних норм, правильно і оперативно реагують на будь-які конструктивні пропозиції та зауваження, тому користуються повагою серед педагогів і студентів.
Меню розроблено на підставі СанПіН 2.4.5.2409-08 «Санітарно-епідеміологічні вимоги до організації харчування учнів у загальноосвітніх закладах, установах початкової та середньої освіти.
Незатребувані обіди перерозподіляються серед студентів групи (незаможні, сироти, діти, які перебувають у важкій життєвій ситуації).

У коледжі організовано повноцінне 2-х разове харчування з розподілом енергетичної цінності за окремими прийомам їжі:
- сніданок становить 25% денного раціону;
- обід становить 35% денного раціону.

Режим харчування.
Харчування в їдальні організовано проводиться під час великої перерви з 11:50 до 12:20. За кожною групою закріплені певні столи.

Поряд з основним харчуванням організовано додаткове харчування учнів через буфет їдальні в умовах вільного вибору.
Режим роботи буфету. пн-пт з 9:30 -15: 30

У дні практики студентам виплачується компенсація на харчування.

Схожі статті