Система заходів по організації відтворення птиці включає комплектування стада, терміни використання і спаріваясь-ня, обґрунтування структури і обороту стада, ведення племінної роботи.
Комплектування стада. На великих птахофабриках яєчного і бройлерного напрямків із закінченим виробничим циклом містять батьківське стадо курей для отримання добових курчат і подальшого вирощування з них ремонтного молод-молодняку. З метою рівномірного протягом року надходження яєць на інкубацію батьківське стадо комплектують поступово 140- 150-денним молодняком різних термінів виведення. На невеликих птахофабриках і інших товарних фермах заміну поголів'я курей-несучок проводять в основному за рахунок покупки добових курчат і молодиць віком 30, 60, 90 і 140 днів на інкубаторно-птахівник-чеських станціях або в репродукторних господарствах (тут же при-знаходять відгодівельний молодняк для таких птахофабрик і ферм бройлерного напрямку).
Терміни використання птиці. У племінному птахівництві курей, качок та індиків доцільно використовувати 2-3 роки, гусей - 5-6 років; в товарному - відповідно на 1-2 роки менше. Середній термін використання півнів і індиків 2-3 роки, селезнів 2 роки, гусей 4-5 років.
Терміни спаровування птиці. Пєтухов, селезнів та індиків починаючи-ють з'єднувати з матками віком близько року, гусаків - не раніше двох років. У цехах батьківського стада на птахофабриках і племен-них фермах курей-несучок містять з півнями в співвідношенні майже 7- 10: 1. У птахівництві застосовують штучне запліднення, по-зволяет отримувати більшу кількість молодняка від найбільш цінних самців: число курей, запліднених одним півнем, зростає в 7-10 разів, індичок - в 3-5, гусей - в 7-8 разів.
Структура стада залежить від спеціалізації птахофабрик і ферм, віку і статевої зрілості птиці, терміну служби самців і самок, способів утримання і комплектування стада.
Вікова і статева структура стада качок може бути приклад-но такий: молодиць 70%, переярок 30, селезнів 15% числа качок-ні-сушок. При інтенсивному вирощуванні індиків племінне стадо повинно мати молодиць 80%, переярок 15 і трирічних 5, самців 9% числа самок. Структура батьківського стада гусеводческой хо-зяйств: несучки першого року використання - 35%, другого - 33 і третього - 32%.
Організація відтворення тісно пов'язана з обігом стада, який, в свою чергу, залежить від спеціалізації галузі, термінів використання птиці, норм її вибракування, збереження і т. Д. З урахуванням цих чинників розраховують коефіцієнт обо-рота - відношення поголів'я молодиць, переведених в основне стадо, до середньорічного поголів'ю несучок. Інтенсивний спо-соб виробництва яєць грунтується на використанні найбільш яйценоских гібридів курей в період їх найвищої продуктівнос-ти (перший рік життя). Більш тривале використання курей-несучок веде до зниження виходу яєць, підвищення собівартість-тості продукції і зменшення рентабельності галузі. На-правління вирощування молодиць при скороченому світловому дні дає можливість збільшити термін їх використання, отодві-нуть період линьки, а отже, знизити коефіцієнт обо-рота.
Організація племінної роботи. Птахофабрики і ферми комп-ЛЕКТА стадо кросами гібридної птиці яйценоских і м'ясних порід. Гібридна птиці яйценоских порід відрізняється підвищено-ної інтенсивністю яйцекладки, більш тривалим її збереженню-ням, а також високим виходом молодиць. Гібриди м'ясної птиці характеризуються плодовитістю, скоростиглістю молодняка, найкращим видом і якістю м'яса тушок, відрізняються високою жит-нездатністю і оплатою корму.
На птахофабриках, птахівницьких господарствах і товарних фермах інших господарств в залежності від природних і еко-ких умов використовують різні способи утримання поголів'я: клітинне, підлогове (на глибокій підстилці, планчатий і сетча-тих підлогах), вигульний, вольєрне і комбіноване.
При підлоговому утриманні птицю розміщують в шірокогабаріт-них пташниках без вигулів або з ними. Цей спосіб застосовують для промислового стада курей на невеликих птахофабриках, в спеціалізованих господарствах і на товарних фермах. Птицю з-тримають на довго незмінюваній підстилці і без неї на сітчастих або планчатий підлогах, що скорочує витрати праці (приблизно на 40%) на прибирання забрудненої підстилки і настил нової. При утримуючи-ванні курей на планчатий або сітчастих підлогах норма посадки для про-промислово стада зростає до 6 голів на 1 м 2 (замість 5 на глиб-кой підстилці), а для батьківського стада - до 3,5-4 голів (вмес- то 3-3,5).