З точки зору організаційно-правового устрою, масштабності і профілю діяльності існуючі підприємства досить розмаїтості-ни. Однак за всієї начебто різноманітті вони поділяються на групи (типи), для яких вироблені певні норми господарського законодавства, що регулюють їх діяльність.
Відповідно до Цивільного кодексу РФ підпри-кої, в тому числі туристську, діяльність можуть вести:
♦ фізичні особи (громадяни) без утворення юридичної особи з мо-мента державної реєстрації в якості індивідуального підприємцями-МАТЬОЛА;
♦ юридичні особи.
Беручи участь в утворенні туристського підприємства, його засновники (учас-ники) можуть мати зобов'язальні права щодо цього юридично-го особи або речові права на його майно.
До юридичних осіб, щодо яких їх учасники мають орга-тельственние права, належать господарські товариства і товариства, виробничі та споживчі кооперативи, причому ці права рас-ється тільки на майно, передане в користування в якості внеску до статутного фонду.
До юридичних осіб, на майно яких їх засновники мають право власності або інше речове право, ставляться унітарні підприємства, в тому числі дочірні, а також фінансуються власником установи.
До числа юридичних осіб, щодо яких їх засновники (участни-ки) не мають майнових прав, належать громадські та религи-орга- організації (об'єднання), благодійні та інші фонди, об'єднання юридичних осіб (асоціації та спілки).
Юридичними особами в туризмі можуть бути як комерційні, так і не-комерційні організації.
Комерційні організації як основну мету своєї діяльності згідно-ти мають одержання прибутку і (або) розподіляють отриманий прибуток між учасниками (господарські товариства, виробничі коор-ператіви і унітарні підприємства).
Відповідно некомерційні організації не мають на одержання прибутку як основної мети і не розподіляють отриманий прибуток між учасниками (споживчі кооперативи, громадські та религи-орга- організації (об'єднання), що фінансуються власником учрежде-ня, благодійні та інші фонди і ін.).
У туризмі працюють в основному комерційні організації - резиденти РФ. Резиденти - це юридичні особи, створені в со-ності до законодавства РФ і розташовані на її території, в тому числі юридичні особи з інвестиціями нерезидентів.
Всі комерційні і некомерційні юридичні особи, які здійснюють виробництво продукції (робіт, послуг), є суб'єктами господарської діяльності (суб'єктами господарювання).
Суб'єкт господарювання - це суб'єкт права, який є учасником господарського обороту, який здійснює виробництво продукції (робіт, послуг) і в передбачених законом випадках здатний нести податковий тягар. До них відносяться:
♦ комерційні юридичні особи, їх філії та представництва;
♦ некомерційні юридичні особи в тому випадку, якщо вони займаються виробничо-господарською діяльністю та сплачують податки;
♦ індивідуальні підприємці, які здійснюють господарську діяльність без створення юридичної особи.
Відповідно до Конституції та Цивільного кодексу РФ майно може перебувати у державній та приватній соб-ності. В даному випадку поняття "власність" визначається як система економічних відносин з приводу користування, володіння і рас-започаткували майном. Суб'єктами права державної форми соб-ності є РФ і її адміністративно-територі-ріального одиниці; приватної форми власності - фізичні і негос-дарчі юридичні особи. Власник може:
♦ передавати свої права щодо володіння, користування, розпорядження дру-гому особі;
♦ передавати майно у власність або управління;
♦ вчиняти щодо майна будь-які дії, не суперечачи-щие закону;
♦ використовувати майно для здійснення підприємницької діяль-ності.
При цьому об'єктами права власності виступають підприємства, земельні ділянки, будівлі, споруди, обладнання, сировина, матеріали, гроші, цінні папери, продукти інтелектуальної і творчої праці.
Відмінності в майнових правах засновників пояснюються специфікою того чи іншого виду юридичної особи, цілями діяльності, умовами від-льної засновників по боргах створених ними юридичних осіб.
Туристське підприємство як юридична особа може мати представи-тва і філії, якщо це передбачено його статутом.
Представництвом є відокремлений підрозділ юридично-го особи, що розташований поза місцем його знаходження, яке представляє і зах-щающую його інтереси, яка вчиняє від його імені юридичні угоди.
Філією є відокремлений підрозділ юридичної особи, що розташований поза місцем його знаходження, яке здійснює всі або частину її функцій, в тому числі функції представництва.
Ні представництва, ні філії не є юридичними особами, а наділяються майном і діють на підставі положення, затвердженого юридичною особою, структурними одиницями якого вони є.
Туризм відноситься до діяльності, на здійснення якої потрібно спеціальний дозвіл (ліцензія). Право юридичної особи на заняття туристичною діяльністю виникає з моменту отримання ліцензії і пре-припиняється після закінчення терміну її дії. Саме в цей період юридичес-кое особа набуває статусу туроператора або турагента.
Поділ туристських підприємств на туроператорів і турагентів осно-вано на їх функціональні відмінності.
Туроператорська діяльність - це діяльність юридичної чи-ца або індивідуального підприємця, що здійснює на підставі ліцензії розробку і просування туристичного продукту, розрахованого на масовий і індивідуальний споживчий попит, а також його реалі-цію турагентам або безпосередньо туристам. Таким чином, туропер-тор - організація, яка генерує стандартний пакет послуг - тур, сос-тоящий з комплексних туристських послуг. При підготовці і реалізації турпакета він укладає контракти з перевізниками, підприємствами засобів розміщення і харчування, службами та підприємствами туристично-ек-скурсіонного обслуговування і іншими, які беруть участь у виробництві і реалізації туру. Крім того, в завдання туроператора входить визначення ціни на туристичний продукт, організація його просування на ринок і реалізаторів ція через власну збутову мережу або посередників.
Отже, туроператор - це підприємство-виробник соб-дарських турів на основі оренди або оптових закупівель окремих послуг підприємств-постачальників послуг з комплектуванням їх в новий комплекс-ний продукт, реалізований самостійно або на комісійній основі че-рез турагентства.
Організаторська діяльність туроператора є проявом про-виробничій функції. Він діє від свого імені, за своїм угледівши-нию, а також за свій рахунок і під свою особисту відповідальність.
Турагентська діяльність - це діяльність юридичної особи або індивідуального підприємця, що здійснює на підставі лі-цензии просування і реалізацію туристського продукту і супутніх послуг. Отже, турагентство - посередницька організація, що здійснює просування і роздрібний продаж туристського продукту Туроп-ратора, а також окремих послуг інших підприємств індустрії туризму за комісійну винагороду.
Наведені вище визначення туроператора і турагента - класичні-кий варіант. На практиці їх функції тісно переплетені і виступають як єдине ціле. Це пояснюється перш за все гострою конкуренцією. Тураген- ти поряд з продажем продукту туроператора пропонують і власні ту-ри, а туроператори в свою чергу мають власну збутову мережу.
Туристська діяльність - це складний економічний механізм, що увібрав в себе практично всі види діяльності, виділені націо-нальним класифікатором. Структуровані за певними призна-кам, вони утворюють індустрію туризму.
Існує безліч визначень цього поняття. Згідно визначенні-ня Конференції ООН з торгівлі і розвитку, що відбулася в 1971 р ту-рістская індустрія - це сукупність виробничих і непроізвод-ських видів діяльності, спрямованих на створення товарів і послуг для подорожуючих осіб.
Законодавство РФ трактує туристську індустрію як сукупність готелів і інших об'єктів, споруд для розміщення ту-Ристов, транспортних засобів, об'єктів громадського харчування, об'єктів і засобів розваги, об'єктів пізнавального, оздоровчого, ділового, спортивного та іншого призначення, організацій, що здійснюють туристську діяльність.
Визначення меж туристичної індустрії і типів підприємств, що входять до її складу, є дуже важливим завданням для системи туризму в цілому, так як повне і всебічне задоволення туристських потреб вимагає скоординованої роботи всієї сукупності її організацій і об'єктів.
Порядок створення туристських підприємств визначено Цивільним ко-Дексом РФ, Положенням про державну реєстрацію та ліквідації.
Відповідно до Положення державній реєстрації підлягають:
♦ створювані (реорганізованих) юридичних осіб: комерційні і не-комерційні організації;
♦ індивідуальні підприємці.
Для початку туристської діяльності кожному суб'єкту господарювання необхідний стартовий капітал. Для юридичних осіб таким є ус-тавной фонд.
Статутний фонд (капітал) - це зафіксований у статуті підприємства вихідний капітал, який утворюється за рахунок вкладень засновників, ви-ручки від продажу акцій, державних вкладень. Внесок до статутного фонду може здійснюватися не тільки в грошовій, а й у майновій формі, а також у вигляді об'єктів інтелектуальної власності (патентів, ліцензій, проектів та ін.).
Розмір і структура статутного фонду організації визначаються заснувати-ками в договорі про створення юридичної особи і фіксуються в її статуті.
З метою забезпечення юридичних осіб за необхідне стартовим капі-талом, а також стимулювання розвитку окремих організаційно-пра-вових форм і видів діяльності створюваних організацій державою встановлено мінімальні розміри статутних фондів для суб'єктів госпо-жавної діяльності в залежності від форми створюваної організації.
Важливим етапом в ухваленні рішення про створення туристичного підпри-ку є прединвестиционная оцінка доцільності такого проекту. Для цього необхідно спрогнозувати оптимальний обсяг продажів, при-бувальщина і собівартість туристського продукту. Крім того, слід розрахувати суму витрат туристського підприємства, що включають організаційні витрати по створенню фірми, експлуатаційні витрати, витрати, пов'язані з виробничою діяльністю.
Методика розрахунку представлена в табл1.
Наведені розрахунки повинні відображати прибутковість створюваного підприємства. Якщо рентабельність проекту складає не менше 20% при терміні окупності в середньому один рік, то організація такої туристичної фірми ефективна і вклади її засновників мають досить високу ліквідність.
Більш докладно розрахунок обсягу продажів, питання формування, распреде-лення і планування прибутку, умови беззбитковості викладені в главі 12 "Планування діяльності туристичного підприємства".
В останні роки все більшого поширення набуває така форма підприємництва, як франчайзинг.
Договір франчайзингу є довгострокова угода, в силу якого одна сторона (ліцензіар) зобов'язується послідовно здійснювала-влять поставки товарів, надавати певні послуги, передавати свій досвід і знання у веденні господарської діяльності іншій стороні - по-лучателю франшизи (ліцензіату), який зобов'язується сплатити за це визна-ділене винагороду.
Виділяють такі форми, як франчайзинг виробів і франчайзинг оборо-та. Для туризму найбільш прийнятний оборотний франчайзинг. Він укладає-ся в наданні ліцензіату таких послуг, як метод виробництва (про-даж), свій імідж, ноу-хау, товарні знаки і знаки обслуговування та ін.
Законодавство РФ не дає визначення франчайзін-га, але і не містить заборони на укладення такого роду договорів. Особ-ністю правового регулювання франчайзингу в РФ є те, що останній являє собою комбінований договір, який може містити в собі частково положення договору поставки, договору підряду, ліцензійного договору. Отже, при його укладанні необхідно враховувати норми, що регулюють кожен із зазначених видів договорів.
Будь-яка фірма як єдиний господарський організм в умовах ринкової економіки сама є товаром, тобто може виступати об'єктом купівлі-про-дажу. (Останнім часом в туристичному бізнесі все частіше спостерігаються випадки продажу, викупу туристських фірм. У зв'язку з цим виникає питання визначенні-ня її вартості).
Розрахунок доходів і витрат туристичного підприємства
В умовах ринкової економіки будь-яка справа пов'язане з ризиком. Неоп-ределенном в діяльності туристичного підприємства характеризуються все фази циклу турпродукту. При відсутності кваліфікованого менедж-мента, ліквідних коштів і інших складових невизначеність стано-вится джерелом або виграшу, або збитків. Останні ведуть до несосто-ності підприємства - банкрутства.
Під банкрутством розуміється нездатність підприємства фінансу-вати поточну операційну діяльність і погашати термінові обязательс- тва, тобто. майнове розорення підприємства, встановлена судом неспе-ність фірми розрахуватися за своїми борговими зобов'язаннями.
Зовнішні ознаки банкрутства туристичного підприємства:
♦ призупинення поточних платежів (підприємство не забезпечує ви-конання вимог кредиторів);
♦ підвищення відносної частки дебіторської заборгованості в активах підприємства;
♦ збільшення заборгованості акціонерам, партнерам, співробітникам;
♦ затримка з наданням звітності.
Основні причини банкрутства туристичного підприємства:
♦ помилкове визначення стратегії або відсутність концепції розвитку як такої;
♦ невідповідність рівня кваліфікації управлінського і виконай-ного персоналу;
♦ відсутність або слабкий маркетинг;
♦ необгрунтовано завищені витрати виробництва;
♦ висока конкуренція;
♦ низька якість обслуговування туристів;
♦ форс-мажорні обставини;
♦ економічна ситуація та ін.
Для запобігання банкрутству, предбанкротного стану фірми розроблені спеціальні системи розрахунків. Одна з них заснована на виявив-лення незадовільною структури балансу на базі критеріїв оцінки можливого банкрутства; друга - на моделі Альтмана. Суть першої системи докладно викладена в главі 11.
Модель Альтмана заснована на розрахунку коефіцієнта "Е-рахунки":
6 = 3,3К1 + 1,0К2 + 0,6К3 + 1,4К4 + 1,2К5, де К1 = (прибуток до виплати відсотків, податків). (Всього активів);
К2 = (виручка від реалізації). (Всього активів);
К3 = (власний капітал). (Залучений капітал);
К4 = (реінвестований прибуток). (Всього активів);
К5 = (власні оборотні кошти). (Всього активів).
Самі по собі коефіцієнти (табл. 3.2) не мають універсального зна-ня і повинні розглядатися у взаємозв'язку з конкретними обстоятельс-твами. Як показали спеціальні дослідження, модель Альтмана позволя-ет в 90% випадків передбачити банкрутство фірми на рік вперед і в 80% - на два роки вперед.