Молоко - 250 мілілітрів Цукор - 250 грамів Сіль - 1 ч.л. Борошно - 1 кілограм
- Кількість порцій: 8
- Час приготування: 20 хвилин
Пиріжки з ревенем з дріжджового тіста
Із здобного тіста на молоці виходять чудові печені пиріжки.
- 250 мл молока;
- 4 яйця;
- пакетик сухих дріжджів;
- 250 г цукру;
- 400 г маргарину;
- 1 ч. Л. дрібної солі;
- 1700 р борошна;
- 500 г ревеню.
Черешки ревеню очистити, порізати кубиками і засипати 100 г цукру. Залишити до появи соку (хоча б на годину). Потім злити рідину, що утворилася.
У невелику кількість води всипати 2 ч. Л. цукру і дріжджі. Почекати, поки опара підніметься. Це може зайняти приблизно 20 хв.
У цей час розтопити маргарин і трохи остудити.
У глибокий посуд влити підігріте молоко і маргарин, додати яйця, всипати сіль і решту цукру.
Влити заграла опару і ретельно перемішати.
Просіяти борошно і потроху всипати її в готову суміш, замішуючи тісто. Посуд з підготовленою масою прикрити щільною тканиною і залишити на 1,5 години.
Тісто, що підійшло слід обмять і розділити на 5 однакових частин.
Кожну частину тонко розкачати у формі кола і розрізати на 8 секторів.
На широку частину трикутника викласти ст. л. начинки, зігнути на неї боки і край сектора. З вузької сторони виконати ножем 2-3 розрізу уздовж. Згорнути в вигляді рулетики. Так само сформувати інші пиріжки.
Деко змастити соняшниковою олією і застелити папером для випічки. Викласти на нього готові пиріжки і залишити приблизно на 20 хв. Потім Расстоян випічку змастити яйцем і випікати в розігрітій до 220 ° духовці близько 15-20 хв.
Швидкі пиріжки з листкового тіста з ревенем і маком
В якості основи для цих пиріжків використовується готове тісто, тому готувати їх дуже просто.
- 500 г готового листкового тіста;
- 6-7 стебел ревеню;
- 1 ст. л. маку;
- 4 ч. Л. цукру;
- 1 яйце;
- трохи борошна.
Поки тісто розморожується, помити і почистити черешки ревеню, порізати їх у вигляді кубиків.
Стіл припорошив борошном і викласти на нього размороженное тісто. Кожен пласт розділити навпіл. В результаті вийде 4 частини.
На одну половину кожного прямокутника викласти ревінь, посипати його цукровим піском. На другій стороні зробити поперечні розрізи.
Скласти тісто навпіл, краю стиснути пальцями або закріпити зубцями вилки.
Викласти пиріжки на деко, зверху змастити яйцем і посипати маком.
Поставити в духовку, розігріту до 180 °, і випікати 25-30 хв.
Спробувавши приготувати випічку по цих рецептах пиріжків з ревенем з фото, ви отримаєте справжнє задоволення. Радуйте себе і рідних смачними десертами.
Читайте далі: як приготувати мариновані груші