Оселедцем по олів'є

Адже «Як Новий рік зустрінеш - так його і проведеш!» - говорить народна приказка.

Оселедцем по олів'є

Матеріали до №52 Фото: АіФ

Як його зустріти без шкоди здоров'ю, «АіФ» розповіла Анна Фомічова, лікар-дієтолог Архангельської обласної клінічної лікарні, головний позаштатний дієтолог Міністерства охорони здоров'я Архангельської області.

- Як правило, на смачних і ситних новорічних столах столах стоять салат «Олів'є», «Оселедець під шубою», холодець, м'ясо у всіх видах: нарізка асорті, стейки і шашлик, м'ясні салати і буженина, «ріки» алкоголю. Ми намагаємося приготувати до святкового столу якомога більше страв і ласощів, щоб весь рік жити в достатку - це ще одне народне повір'я.

Але за всіма фізіологічним законам наша травна система вночі повинна відпочивати. У цьому сенсі такий пізній і рясний вечерю в новорічну ніч - велике навантаження на шлунково-кишковий тракт. Якщо ж перед цим ще й весь день не їсти, щоб не набрати зайвих калорій, то організм отримує додатковий стрес, оскільки процеси травлення повинні стрімко перебудуватися з режиму голодування на рясний прийом їжі.

Чим запастися?

Напередодні свята перевірте вашу аптечку.

У ній обов'язково повинні бути присутніми наступні засоби:

  • Ферментні препарати, які допоможуть травленню, нудоти, протидіарейні, від печії, від зневоднення при блювоті і діареї, адсорбенти, всмоктувальні токсини при отруєнні, препарати для промивання шлунка, від похмілля.
  • На випадок травм, опіків від петард, феєрверків: препарати, що зупиняють кровотечу, джгут гумовий, йод, зеленка, перекис водню, пластир, бинт, вата, протиопікові кошти.

У разі виник в розпал свята нездужання приймати ліки не поспішайте. Уважно прочитайте інструкцію, дуже часто спиртне і ліки несумісні. Також слід бути обережним тому, хто приймає антидепресанти. Поєднання їх із спиртним може спровокувати гіпертонічний криз.

Медики рекомендують людям, які перенесли інфаркт або інсульт, які страждають від гіпертонії, астмою, жовчнокам'яну хворобу, цукровий діабет, вагітним жінкам, годуючим мамам утриматися від вживання міцних напоїв.

Як не переїсти й як не перепити?

Оселедцем по олів'є

Матеріали до №52 Фото: АіФ
  • Зменшіть в закусках кількість картоплі, але збільште частку моркви або огірків.
  • Намагайтеся не вживати копченості та консерви, тому що від них здоров'я може отримати важкий шкоду. Одна банка сучасних шпрот містить стільки канцерогенів, скільки міститься в димі від 60 пачок сигарет, а 50 г копченої ковбаси - як в димі від пачки сигарет.
  • Не ставте на стіл хліб, і без нього їжі буде більш ніж достатньо.
  • Щоб полегшити роботу травної системи, під час нічного застілля їжте тільки легкі низькокалорійні страви. Щоб Півень був задоволений, на столі обов'язково повинні бути фрукти і овочі в будь-якому асортименті.
  • Не зловживайте спиртними напоями, вони дуже калорійні, уповільнюють обмін речовин і сприяють відкладенню жиру в організмі. Пийте один напій за вечір, не підвищуйте і не знижуйте градуси алкоголю. Краще випити 1-2 келихи шампанського або сухого вина під бій курантів, а потім вже не пити спиртне взагалі. Віддавайте перевагу натуральним сокам і морсам.
  • Поївши, не сидіть за столом, більше рухайтеся, танцюйте, веселіться, виходьте на вулицю. Зустрічайте Новий рік активніше!
  • Після того, як свята підійдуть до кінця, буде прекрасно повторити ті ж розвантажувальні дні (можна два рази в тиждень).

    • З наступаючим Новим роком, і будьте здорові!

    Схожі статті