складові
- для тесту:
- 100 мл.молока (нагріти до 30 ")
- 10 г живих дріжджів (3,5 г сухих)
- 1 яйце
- 2 ст.л.сахара
- 1 ч.л.солі
- 70 г м'якого сл.масла
- 370 гр.мукі
- начинка:
- 600 м відвареного курячого м'яса
- 75 г копченого бекону
- 150 г молочних сосисок
- 3 ст.л. гострого або кетчупу
- 75 г сиру Гауда
- 120 г сиру моцарелла
- 1 невеликий червоний перець
- 1 середня помідора
- 1 жовток + пару крапель крижаної води для змащення пирога
- петрушка, сіль. перець
Як приготувати
Розвести дріжджі в молоці. Додати цукор, сіль, масло, яйце, борошно і замісити тесто.Накрить і помістити в холодильник мінімум на 3 години.
Тісто, що підійшло (обсяг збільшується в 2 рази) залишити трохи нагрітися при кімнатній температурі.
Розкачати коло товщиною 0,6 см.
Відступити від краю 3.5 см. І по колу вистелити сосиски.
Накрити тестом і добре заліпити, щоб вийшов валик.
Нарізати валик шматочками 4 см. Шириною і вивернути кожен шматочок сосискою вгору.
Центр пирога змастити соусом або кетчупом.
Посипати натертим сиром Гауда.
Зверху помістити шматочки вареної курки і бекон.
Помідори і перець нарізані кільцями.
Накрити все кружечками Моцарелли і невеликою кількістю тертого сиру Гауда.
Залишити для вистоювання хвилин на 20-25. Потім змастити тісто жовтком.
Запікати в прогрітій до 180 "С духовці 30 хвилин до золотистої скоринки. Орієнтуйтеся на вашу духовку!
Покрокові фото рецепта
Про рецепті
Смачний, дуже ошатний і ароматний пиріг гідно прикрасить ваш святковий стіл!
Рецепт: Ошатний пиріг з куркою, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах