Птахівництво - одна з найцікавіших і прибуткових галузей сільськогосподарської діяльності. І перед тим, як приступити до розведення птахів в аматорських або промислових масштабах, необхідно познайомитися з основами птахівництва.
Основи практичного птахівництва
Існують тисячі порід і різновидів птахів, яких сьогодні розводять у всьому світі. Деякі з них заслуговують на увагу з точки зору їх унікальною фізіології і місця проживання. Інші відрізняються своїм чарівним зовнішнім виглядом. Особливі породи потрібні для спортивних змагань і декоративних виставок.
Основні групи птахів
- М'ясні.
- М'ясо-яєчні.
- Яєчні.
- Декоративні.
- Бійцівські.
Масового виробництва досягли перші три групи пернатих. Це обгрунтовано з економічної та споживчої точок зору. Назви груп відповідають основним характеристикам їх представників. Так, м'ясні породи швидко набирають вагу і досягають великих розмірів. М'ясо-яєчні особини, на додачу до цього, мають значну яйценоскостью. Яєчні, здатні нести до 350 яєць на рік. Кожна порода має свої особливості в змісті і відході. На даний момент в Росії активно розводять:
Початківцям і досвідченим фермерам слід дотримуватися основних правил по утриманню. Кожен вирощує особин в певних умовах виходячи зі своїх можливостей. Однак важливо дотримуватися основних принципів, однаковим для всіх.
Є деякі відмінності в утриманні птиці, які обумовлені звичками і особливостями захворювань. Практика вирощування птиці вимагає дотримання деяких умов:
- Вибір відповідної породи.
- Облаштування місця утримання відповідно до існуючих норм і правил.
- Закупівля здорових курчат в потрібній кількості.
- Збалансований раціон.
- Гігієна і боротьба з інфекціями.
- Правильний фінансовий розрахунок.
Порода курей, гусей або качок повинна відповідати напрямку розвитку господарства. Якщо ви вирішили обзавестися змішаним дворовим фермерством, то вам потрібно підібрати його мешканців таким чином, щоб одна порода радувала вас регулярної яйценоскостью, інша швидко росла і її тушки мали значну вагу. Розглянемо основні різновиди домашньої птиці з її відмінними рисами.
- Ломан Браун.
- Хайсекс.
- Пушкінська строката.
- Кучинська ювілейна.
Перша порода має значну продуктивністю і мчить з 5 місяців. Вона здатна давати більш 300 яєць на рік. Відмінна особина для розведення і початку власного бізнесу. Вона споживає дуже мало корму і продовжує активно давати яйця протягом 2-3 років.
Хайсекс - це голландські кури. Набираючи невелику масу, дають до 290 штук яєць на рік. Це робить їх дуже рентабельними при продажу яєць.
Пушкінська строката менш затратна в змісті, так як не вимагає дорогих кормів. Маючи мінімальну масу птах здатний давати до 320 яєць на рік. Однак ці кури досить агресивні, що слід враховувати при розведенні.
Кучинська ювілейна дуже невибаглива в змісті і підходить для вирощування на м'ясо. Також ви будете забезпечені 240 яйцями від однієї несучки в рік при правильній організації господарства.
Невибагливість цього птаха і високий попит на куряче м'ясо і яйця дозволять вам залишатися успішним і рентабельним підприємцем. А якщо ви вирощуєте їх у себе у дворі, то будете витрачати мінімум зусиль.
Ще один класичний представник звичайного двору російської, української чи білоруської села. Цей вид птиці має свої особливості і гідності:
- Велика маса.
- Швидкий ріст.
- Неупередженість до кормів.
- Дієтичне м'ясо.
Гуси можуть виростати до 10 кг. За сезон вони досягають, як правило, 6 кг. Для годування гусей підходить різноманітний корм. При вигульному способі ведення господарства вони можуть заощадити ваші кошти, харчуючись, здебільшого, травою. Можуть нести до 300 яєць на рік. Вони хоч і мають менший попит, ніж курячі, однак успішно застосовуються в харчовій промисловості.
Унікальність качок полягає в дуже швидкій здатності до зростання. За 2 місяці можна отримати товарну особина. Качки мають висококалорійне і корисне м'ясо. Вони харчуються різною їжею і невибагливі до умов утримання. У Росії розводять такі породи:
Не варто забувати, качки водоплавні птахи і для створення сприятливих для їх життя умов бажано обзавестися ставком або іншим невеликим водоймою.
- Біла широкогруда.
- Північнокавказька.
- Московська біла.
Це унікальні птиці. Вони цінуються через велику кількість корисних властивостей їх яєць. Це, без сумніву, дієтичний продукт дуже важливий для нормального росту дітей. Рекомендується хворим людям і вагітним жінкам. У яйцях перепелів міститься велика кількість незамінних амінокислот, вітамінів, мінеральних сполук і жирних кислот. Вони захищають печінку і сприяють нормальному росту клітин організму.
Самі перепела мають високу яйценоскостью і швидко досягають товарних розмірів. Практичне дозволяє отримувати до 22 яєць в місяць від однієї перепілки. Варто відзначити цінність м'яса перепелів.
- Мисливський фазан.
- Золотий фазан.
- Срібний фазан.
Волелюбні особини невеликих розмірів. Їх розведення не так розвинене, як попередніх, однак вони заслуговують на увагу. Самі цесарки - це щось середнє між куркою і індиком. Це їх далекий родич. Цесарки мають невелику вагу (близько 1,2 кг). М'ясо цесарок містить велику кількість гемоглобіну, а їх яйця володіють найвищою якістю. Зберігати їх можна до року без шкоди. При догляді слід врахувати, що ці пернаті вимагають великого простору для вигулу.
Дуже незвичайний для слов'янських дворів вид. Звичним ареалом для них є країни Африки та Сходу. Однак, володіючи хорошим імунітетом і виживанням, страус дуже гідно переживає російську зиму. Вид здатний перевершити по рентабельності вищеописаних представників живої природи. Страуси корисні:
- М'ясом. Соковите і м'яке, з мінімальною кількістю холестерину і калорійністю.
- Шкірою. Застосовують для виробництва взуття і одягу.
- Жиром. Використовується в косметології та медицині.
- Яйцями. Харчова та легка промисловість.
- Пір'я. Декоративний матеріал.
Для успішного заняття птахівництвом недостатньо поверхнево познайомитися з біологією тих чи інших видів пернатих. Потрібно з головою зануритися в цей світ. Основи відтворення, утримання та догляду є необхідним базисом як для любителя, що займається дворовим господарством, так і для власника великої ферми, з добре розвиненою інфраструктурою.
Дізнавайтеся нове про птахів і стаєте успішним власником і виробником! Забезпечуйте себе свіжими і якісними продуктами і заробляйте, поставляючи їх на прилавки магазинів!
Схожі записи
- Галузь птахівництво: особливості розвитку в Росії
- Інноваційні технології в птахівництві
- Розведення курей в домашніх умовах
- Розведення гусей: особливості та специфіка
- Розведення курей: перспективи та особливості
- Продуктивні породи курей: особливості розведення і утримання
