Поняття «сервіс», передумови виникнення сервісної діяльності, види і форми сервісної діяльності
Основи туристичного сервісу »як навчальна дисципліна, її мета і завдання.
Сервіс (від лат. Servio - бути рабом (невільником), бути поневоленим, в рабстві.
При визначенні сервісу використовуються три ключових поняття: діяльність, потреба і послуга. Розкриття змісту цих понять дає можливість докладніше показати, що таке сервіс і в яких формах він може здійснюватися.
Саме сфера послуг складає, в економічно розвинених країнах (т.зв. постіндустріальних), основну частину економіки за кількістю зайнятих (більше 60%). Іншими частинами економіки прийнято вважати виробництво - промисловість і сільське господарство.
Сферу послуг відносять до постіндустріального економічного укладу. У стародавні часи суспільне надання послуг було нерозвинене. Товарний обмін і торгівля здійснювалися, в основному, у вигляді готових результатів сільськогосподарського або ремісничої праці.
У міру еволюції людського суспільства, науково-технічного прогресу, механізації і автоматизації фізичної праці, сфера послуг набирає темпи свого розвитку і стає ключовим сектором економіки. У постіндустріальній економіці основні невирішені завдання знаходяться якраз в сфері управління технікою, організації, розподілу готової продукції.
У XXI столітті найактивніше і цінність набуває інтелектуальний людська праця. Поділ інтелектуальної праці створює величезну кількість спеціальностей і професій, що вимагають високої наукової підготовки, велике число робочих місць, високий ступінь інтеграції спільних людських зусиль, зростання суспільного добробуту.
Дані тенденції мають пряме відношення до сфери послуг і управління, що обумовлює її прискорене зростання щодо старіших сфер діяльності людини. Для сфери послуг характерні більш високі прибутки, ніж для промислового, і тим більше, сільськогосподарського секторів економіки. Спектр послуг постійно розширюється і займає все більше місце в ВНП держав.