Електропроводка в ресторанах, кафе та інших закладах громадського харчування має величезне значення, так як в таких місцях використовується величезна кількість електричного обладнання. При монтажі електричної проводки слід враховувати безліч факторів, зокрема це стосується величезного навантаження і високого споживання потужності кожного пристрою.
На відміну від побутової техніки ресторанне обладнання, яке представлене на сайті kobor. є досить потужним і енергоспоживаючого. Наприклад, електрична плита споживає близько п'ятнадцяти кіловат. До ресторанного обладнання відносять холодильні установки, посудомийні машинки, різні плити для приготування їжі, жарочні поверхні, лінії роздачі і багато іншого. Вся ця техніка споживає багато енергії, для подачі якої використовується надійна, безпечна і добре ізольована електрична проводка.
Крім усього іншого, перераховане вище обладнання найчастіше використовується практично в один час, тому при розрахунку електропроводки слід врахувати цей важливий факт. Ще одним моментом, на який слід звернути увагу, є виділена на заклад потужність. Наприклад, якщо на ресторан виділили приблизно п'ятнадцять кіловат, то навряд чи вдасться підключити обладнання, якщо в результаті сумарна потужність перевищить цей показник. Як правило, ці обмеження виставляє інстанція, яка територіально обслуговує заклад громадського харчування.
Необхідно відзначити, що ці обмеження здійснюються за допомогою автоматичних вимикачів і обмежувачів струму. При виборі ресторанного обладнання, яке працює від електромережі, важливо звернути увагу на споживану електроприладом потужність і наявність заземлення. Не варто забувати про те, що практично всі що використовується на кухні ресторану або в їдальні обладнання контактує з водою.