Доброго часу доби, дорогі друзі, ми запускаємо нову рубрику «Хука Форс», де без зайвого пафосу і балаканини покажемо вам як готувати незвичайні кальяни, розповімо про новинки в світі кальян-куріння, а так само обговоримо найвдаліші смакові рішення на наш погляд. Адже не дарма ми називаємо себе # МірКальянов!))
Сьогодні ми зіткнемося з такою дивною і зубо-дробить річчю, як забивання кальяну оверпак.
Що таке оверпак і як забивати оверпак?
Забивання оверпак - метод для жаростійких тютюну, наприклад, таких як Нахла і Танжірс. Тютюн дуже щільно забивається в невелику глиняну чашу, "з гіркою", верхній шар спікається і утворює захисну прошарок, завдяки якій тютюн надалі не горить. Забивання кальяну оверпак дуже популярна на сході, надає диму міцність і насичений смак.
Як можна було зрозуміти з тексту написаного вище, забивання оверпак підходить не для будь-якого тютюну, а тільки для їх жаростійких побратимів. Забивання чаші оверпак, наприклад, тютюном Аль Факер, не найкраща ідея, так як вміст чаші швидко згорить.
Як забивати оверпак? Ми взяли Нахля Мизо Малина і Чорниця, які не складно знайти в асортименті магазинів Світ Кальянов. Так само ми використовували вугілля CROWN. її так само можна знайти в вашому улюбленому магазині.
Для приготування # оверпака нам знадобитися:
- Дошка 1 шт. (Насправді підійде будь-яка плоска поверхня яку вам не шкода)
- Ніж 1шт.
- голка
- Жаростійкий тютюн 1-6шт. за смаком
- Чаша UPG глина стандарт
- Фольга в 4 шари
- Ковпак (можна і без нього, але з ним простіше)
- 30-40 хвилин терпіння
І так, як зробити оверпак. Почнемо!
1) Наша чашка розрахована приблизно на 7-10 грамів тютюну звичайною забивання. Забивання чаші оверпак має на увазі інші вимоги: 30-35 грам змішані в пропорції 50/50
ВАЖЛИВО (!): Для оверпака використовуйте глиняні чашки, тому що в кераміці тютюн швидко згорить!
2) З тютюну варто вибрати гілочки і гарненько нашаткувати його, що б він краще прогрівався і рівномірніше прогорав.
3) Сміливо забиваємо тютюн в чашку з гіркою, можна зробити колодязь в тютюні (отвір посередині)
4) Готуємо фольгу. Фольгу складаємо в 4 шари, акуратно розправивши для кращої жаропередачі.
5) Щільно натягуємо фольгу на чашу, робимо отвори по всій її поверхні.
6) Найважливіше в тому як зробити оверпак, правильно прогріти чашку! Ставимо 4 вуглинки, обов'язково розігрійте його з усіх боків (це робиться для того, що б вугілля не давав присмак під час куріння). Ми використовували вугілля CROWN який продається в магазині Світі Кальянов.
Прогрівати чашку потрібно протягом 30-40 хвилин, що б утворилася запечена скоринка з тютюну.
Перші 15 хвилин прогріваємо чашку, перетягуючи час від часу вуглинки по всій площині фольги злегка розкурюючи кальян.
Після чого накриваємо ковпаком або робимо бортик з фольги (сорочка) і чекаємо ще 15 хвилин.
7) Найприємніша стадія, ЧАС покурки !!
Знімаємо ковпак або «сорочку» і починає насолоджуватися міцним і димним кальяном!
На закінчення хотілося б додати, що оверпак може не вийти з першого разу, але не впадайте у відчай і продовжуйте експериментувати, у вас все вийде.
Дякую за увагу!