Овочеве асорті, запечене з грибами - легке, смачне і дуже корисне блюдо, яке припаде до речі і для святкового столу, і для звичайного сімейного вечері.
- спаржева квасоля - 100 г,
- баклажан - 1 шт.,
- картопля - 200 г,
- опеньки - 200 г,
- помідори - 3 шт,
- рослинне масло - 100 мл,
- сметана - 150 г,
- сіль, перець за смаком.
- помідори черрі
- оливки
- зелень петрушки
- В першу чергу підготуємо гриби. Їх потрібно перебрати, ретельно очистити і вимити. Потім варити в підсоленій воді близько двадцяти хвилин, після чого добре промити і відкинути на друшляк. Коли стече вся вода, гриби потрібно обсмажити на розігрітій сковороді протягом 7 - 10 хвилин.
- Вимити овочі. Картоплю нарізати кружечками, баклажани і помідори - великими скибочками. Все це злегка обсмажити на олії.
- Квасоля варити в киплячій воді дві-три хвилини.
- Всі овочі і гриби викласти в форму, додати сіль, перець і залити сметаною.
- Форму поставити в розігріту до двохсот градусів духовку і запікати близько 20-25 хвилин.
- Готову страву можна прикрасити помідорами чері, оливками і зеленню петрушки.
- заливка буде гущі, якщо сметану збити з яйцем;
- до овочів додатково можна додати цвітну капусту, болгарський перець і кабачки.
Овочеве асорті, запечене з грибами - легке, смачне і дуже корисне блюдо, яке припаде до речі і для святкового столу, і для звичайного сімейного вечері.
- спаржева квасоля - 100 г,
- баклажан - 1 шт.,
- картопля - 200 г,
- опеньки - 200 г,
- помідори - 3 шт,
- рослинне масло - 100 мл,
- сметана - 150 г,
- сіль, перець за смаком.
- помідори черрі
- оливки
- зелень петрушки
- В першу чергу підготуємо гриби. Їх потрібно перебрати, ретельно очистити і вимити. Потім варити в підсоленій воді близько двадцяти хвилин, після чого добре промити і відкинути на друшляк. Коли стече вся вода, гриби потрібно обсмажити на розігрітій сковороді протягом 7 - 10 хвилин.
- Вимити овочі. Картоплю нарізати кружечками, баклажани і помідори - великими скибочками. Все це злегка обсмажити на олії.
- Квасоля варити в киплячій воді дві-три хвилини.
- Всі овочі і гриби викласти в форму, додати сіль, перець і залити сметаною.
- Форму поставити в розігріту до двохсот градусів духовку і запікати близько 20-25 хвилин.
- Готову страву можна прикрасити помідорами чері, оливками і зеленню петрушки.
- заливка буде гущі, якщо сметану збити з яйцем;
- до овочів додатково можна додати цвітну капусту, болгарський перець і кабачки.