Море можливостей пропонує природа любителям натуральних соків, які хочуть схуднути. Свіжі овочеві напої - фреші, корисні і молодим і літнім, і навіть дітям.
З чого починати і як готувати овочеві фреші, про користь різних овочів розповіли старший науковий співробітник Українського НДІ харчування Наталія Міхньова, гастроентеролог, і лікар-фітотерапевт, завідувач відділенням реабілітації Борис Скачко.
Як правильно приймати овочеві фреші?
Підготовка овочевого соку для схуднення і його правильне застосування - запорука успішного результату. Займатися приготуванням напою слід в першу половину дня, щоб напій не зашкодив доброму сну пацієнта, а вживати фреш для схуднення потрібно безпосередньо відразу після його віджимання соковижималкою. Причому краще продукт, зроблений за допомогою ручного віджиму, адже він зберігає в собі більшу кількість вітамінів і містить цільні, незруйновані ферменти.
Гастроентерологи стверджують, що, використовуючи соки, варто дотримуватися таких, неважкі для виконання, правила:
- пити сік відразу після віджимання;
- обов'язково розбавляти водою або яблучним соком;
- в кольорові соки додавати рослинне масло, для засвоєння міститься в них каротину;
- починати вживання соку слід з невеликої кількості;
- перед тим, як переходити від планів до справи, все ж відвідати лікаря і з ним обговорити можливість приймати овочеві фреші в лікувальних цілях.
Гастроентерологи вважають, що соки вибірково впливають на органи людини і що підбирати їх треба з розумом.
Розглянемо сік, який вже на протязі більш ніж одного століття радує немовлят і дітей старшого віку, а також піднімає настрій у осіб похилого віку.
Сік з гарбуза
Сік гарбуза перешкоджає старінню організму людини, наявний в гарбузі кальцій сприяє зростанню зубів. Велика кількість наявного в гарбузі каротину передбачає його поступове засвоєння для відмінного розвитку кісток і зубів. Цей одним з перших включається в раціон маленьких дітей до року. В овочевому соку з гарбуза зберігається багато заліза, яке необхідно для підняття гемоглобіну, для утворення тромбоцитів, необхідних людям зі зниженою згортанням крові, для цього використовується і наявний в гарбузі у великій кількості вітамін Т.
Відповідь на питання як схуднути за допомогою гарбузового соку досить простий - необхідно малими дозами - до 50 г в раз - починати підгодовувати свій організм, при цьому вилучаючи з меню більш калорійні м'ясні страви. Поступово доводячи об'єм випитого соку до 150 грам, можна їм замінити один невеликий прийом їжі, полуденок, наприклад. Гарбузовий фреш багатий цинком і піднімає потенцію у чоловіків.
Фахівці стверджують, що найкращий варіант - це розведення гарбузового соку яблучним і морквяним.
Фреш соки для схуднення не повинні містити в собі солі або цукру, так як природний баланс речовин в організмі з додаванням, наприклад, солі, помітно зміниться.
Сік з листя капусти
Якраз саме капустяний фреш має досить тривіальний смак, але додавати до нього сіль не можна, сік втратить свою лікувальну цінність.
У капусті міститься багато вітаміну С, що дозволяє рекомендувати сік цієї овочевої культури рекомендувати для посилення імунітету, при застудах, а також при таких важче переносяться захворюваннях як ангіна або бронхіт, при перебігу яких особлива користь від капусти обумовлена наявністю в ній фітонцидів, як в часнику або цибулі, і йоду. Ці елементи в значній мірі сприяють антизапальної процесу.
Головний ефект капустяного соку як овочевого соку для схуднення полягає в тому, що він блокує всмоктування жирів. Інформація, що міститься в ньому тартронова кислота не дає надходять з їжею вуглеводів створювати організму зайвий запас калорій. Завдяки високому вмісту хлору і сірки сік капусти відносять до очищує слизову шлунка і кишечника продуктам. Цей фреш допомагає при лікуванні виразок шлунка, 12-палої кишки, при гастритах і ентероколітах поза фазою загострення, що важливо.
У гострій стадії захворювання шлунково-кишкового тракту цей сік протипоказаний.
сік селери
У медицині селеру є великою підмогою лікарського лікування. У селери в їжу йдуть всі частини рослини, і всі вони мають свої лікувальні властивості. Що знаходиться в складі цього овоча магній і багато інші мікроелементи позитивно впливають на хворих з порушеннями серцево-судинної системи. До зниження набряків, а потім як наслідок, до схуднення веде регулярний прийом соку селери. При станах неспокою і безсонні людям корисно застосовувати сік селери, так як він має в складі багато вітамінів групи В. впливають на ці процеси.
Для чоловіків особливо важливим компонентом в складі цієї рослини є цинк, який підсилює статеву активність, підвищує вироблення сперми, оберігає від простатиту. Калій допомагає людям страждаючим захворюваннями печінки або нирок.
картопляний фреш
Для лікування гастриту натщесерце корисно застосувати сік свіжої картоплі. Овочеві соки для схуднення містять в собі багато мікроелементів і вітамінів, корисних для боротьби із зайвою вагою. Наприклад, наявний в картопляному фреші калій допомагає виводити набряки, зайву воду з організму, що призводить до схуднення. Стабілізує калій і роботу серця, виступає проти виникнення аритмії, знижує тиск. Застосовуючи корисні овочеві і фруктові соки для схуднення протягом тривалого часу слід контролювати стан емалі зубів. Ймовірно, соки краще пити через соломинку, щоб зубна емаль краще збереглася.
Схуднути на фрешах можливо завдяки їх багатому хімічному складу.
сік буряка
Буряк надзвичайно корисна, так як в її складі багато заліза, отже, допомагає утворювати еритроцити крові тим, у кого проявляється недокрів'я. Буряк посилює перистальтику кишечника і, як всі овочеві фреші для схуднення і самі овочі, чистить організм. Сік буряка радять розбавляти водою, так як в нерозведеному вигляді виробляє дуже сильний ефект, що очищає.
Фреші для схуднення містять в собі багато йоду, що стимулює роботу щитовидної залози, що відповідає за обмінними процесами в організмі.
Всі соки потрібно пити відразу після приготування щоб з них не встигли зникнути деякі смакові компоненти.