Покажу вам, як приготувати овочі, тушковані в сметані, з галушками з картоплі. Приголомшливо ситне вегетаріанське блюдо, яке наситить краще, ніж будь-яке м'ясо. Спробуйте самі і переконайтеся!
СКЛАДОВІ
- Картопляне пюре 4 ст. ложки
- Паприка 2 Штуки
- Печериці 150 Грам
- Цибуля ріпчаста 1 Штука
- Часник 2 Зубчики
- Масло рослинне 2 ст. ложки
- Паприка сушена 1 Чайна ложка
- Борошно 2 ст. ложки
- Сіль за смаком
- Томатний соус 3 ст. ложки
Насамперед розігрійте в сковороді олію і обсмажте дрібно нарізану цибулю до прозорого кольору.
Печериці ріжемо пластинками, часник подрібнюємо. Додаємо ці інгредієнти, а також томатний соус, паприку, сіль за смаком в сковороду. Тушкуємо все 10 хвилин.
Картопляне пюре змішуємо з борошном і отримуємо однорідне тісто. З нього скачаємо невеликі кульки.
Потім додаємо в наше рагу сметану, перемішуємо, протушіваем хвилину.
І в самому кінці додаємо наші картопляні кульки (галушки), перемішуємо і тушкуємо все хвилин 5. Подавайте блюдо гарячим!