Чим варто зайнятися картоплярства взимку?
Зараз, коли городній сезон закінчений, варто подумати про придбання насіннєвого матеріалу картоплі, продумати які сорти будете садити.
Зазвичай насіннєвий матеріал для посадки відбирається наступним чином: вся картопля звалюється в загальну купу, потім вибираються бульби приблизно насіннєвого розміру. У здорових, врожайних кущах бульби великі, вирівняні за розміром. А ось в уражених хворобами вони дрібніші. Коли ми вибираємо із загальної купи бульби насіннєвої розміру, ми тим самим залишаємо на посадку хворий матеріал з найгірших кущів. Повторюється це кілька років поспіль. В результаті дачник зауважує, що урожай з кожним роком знижується. При зберіганні з'являється більше гнилі.
Після цього зазвичай городник змінює сорт картоплі, взявши, наприклад, у сусіда. Але цей метод практично не дає результатів. Чому це відбувається? Вся справа в біології картопляного рослини. Картопля має надземні стебла, на яких виростають листя і підземні стебла, звані столонами. Бульба, це, по суті, потовщений шматок підземного стебла - частина рослини, його можна порівняти з держаком. Велика помилка багатьох городників в тому, що бульба вважають насінням картоплі. Справжні насіння виростають на деяких сортах після цвітіння. Висаджуючи бульба, ми продовжуємо зростання картопляного рослини, з якого він був узятий. І так багато років. Рослина з віком накопичує вірусні хвороби. А від хворої рослини врожаю не чекай.
Який же вихід із ситуації? Підтримати врожайність можна за допомогою відбору. Існує кілька способів відбору, і в ідеалі потрібно застосовувати всі. Але як мінімум потрібно застосовувати гніздовий відбір. Робиться це так: бульби від кожного куща при збиранні складаються окремо, потім на насіння вибираються бульби тільки з кращих кущів. А що можна порадити тим, хто по-старому відібрав бульби із загальної купи? Є і для них спосіб - гідросортіровка. Використовують її, як тільки дістали бульби на пророщування. Метод полягає в тому, щоб відібрати бульби з більшою питомою масою. Хворі бульби, як правило, більш легкі. Рецептів розчину для гідросортіровкі розроблено багато, наведу найпростіший і дешевий, яким і сам користуюся. На 10 л - 1 кг кухонної солі, протруйники: 20 г борної кислоти, 10 г мідного купоросу, 3 г марганцевокислого калію. Кількість солі залежить від сорту картоплі. Чим картопля більше містить крохмалю, тим більше потрібно солі.
Практично я роблю так: на відро води розчиняю 1 кг солі, а потім дивлюся, скільки бульб спливає. Якщо спливає більше 30%, розчин трохи розбавляю водою. Якщо менше 20%, то додатково розчиняю солі. Таким чином, створюю таку концентрацію розчину для даного сорту, щоб відбраковуються близько 30% бульб. Звичайно, можна зробити розчин менш концентрованим, але для себе я вирішив, що нехай краще частина хороших бульб буде відбраковано, ніж в насіння потраплять хворі бульби. Ні в якому разі не варто піддавати гідросортіровке одночасно бульби різних сортів. Так як через різного вмісту крохмалю в різних сортах, питома маса бульб може відрізнятися. І тоді, може статися, що всі бульби, менш крахмалистого сорти потраплять в шлюб.
А що робити тим, у кого картопля невідомого походження, і робити подібні відбори не має сенсу? Тільки оновлювати насіннєвий матеріал! Але це стосується всіх картоплярів. Як би ретельно ви не проводили відбір посадкового матеріалу, все одно з'являється необхідність купити оздоровлені насіння, або насіння нового, більш врожайного сорту. Картопля невідомого походження (наприклад, куплений в магазині або на ринку) краще не використовувати, тому що це пов'язано з ризиком зараження грунту на вашій ділянці карантинними хворобами, збудники яких передаються з частинками землі на бульбах. Крім того, ніхто не дасть вам гарантію, що цей картопля не заражений вірусами або спорами фітофтори, ризоктонії і т.п.
Насіннєві бульби бажано купувати у відомих виробників. Ними можуть бути селекційні центри на місцях або відомі картопляри, які отримують великі врожаї «другого хліба» щорічно. В Омську посадковий матеріал можна придбати в СІБНІІСхозе або у членів клубу картоплярів.
При покупці на насіння бульб варто поцікавитися, який вони репродукції. У репродукцій бульб, вирощених з пробіркових рослин, є свої назви:
1-й рік - міні-бульби,
2-й рік - супер-супереліта,
3-й рік - супереліта,
4-й рік - еліта,
5-й рік - перша вегетативна репродукція,
6-й рік - друга вегетативна репродукція і так далі.
Довше 5-й вегетативної репродукції вирощувати не раціонально через накопичення вірусних і ін. Хвороб.
Останнім часом в СІБНІІСХозе можна придбати міні-бульби - посадковий матеріал, оздоровлений методом апікальної меристеми. Ці дрібні, 1-3 см в діаметрі бульби є самий високоякісний посадковий матеріал. Висаджувати ці бульби на продовольчі цілі недоцільно, набагато вигідніше використовувати меристемних посадковий матеріал для вирощування еліти, яку вже в наступному році можна використовувати для продовольчих цілей. Отже, два роки буде витрачено для отримання відмінного посадкового матеріалу, який забезпечить отримання такого високого врожаю, який не просто здивує, але і переконає, що ваш вибір щодо придбання меристемних посадкового матеріалу був правильним. До речі рослини з такого посадкового матеріалу, за моїм спостереженням, абсолютно не пошкоджуються колорадським жуком. Не варто бентежитися високою ціною на міні-бульби. На своєму насінному ділянці площею 0,3 сотки, висадивши 100 рослин, отримую насіннєвий матеріал від міні-бульб (супереліта), достатній для посадки в наступному році на площі понад 3 соток. І це навіть якщо не використовувати інтенсивні способи розмноження. Простий приклад, коли я перший раз посадив супереліту сорти Романо, урожай при тій же агротехніці підскочив зі 180 до 300 кг (7,5 мішків) з сотки. Тепер, я скоротив площі посадки картоплі більше ніж в 3 рази, а урожай отримую не менший, а за деякими сортами набагато більший, ніж раніше.
На жаль, городникам у віддалених районах області важко придбати такий якісний посадковий матеріал. Але є і для них способи, в якійсь мірі, оздоровити картопля в звичайній, грунтовій культурі на основі посилення імунітету і збільшення періоду вегетації. Прийоми не складні, і не вимагають спеціальної підготовки.
Перший: регенерації рослин з верхівок (5-7 см) молодих пагонів. Взяті до бутонізації, (при висоті рослин 15-20 см) вони досить легко вкорінюються і дають рослини, які у відкритому грунті залишаються зеленими до осінніх заморозків, тоді як рослини з бульб, посаджених одночасно з укоріненням верхівок, завершують вегетацію в звичайні терміни. Відзначено, що у рослин картоплі, отриманих з верхівок пагонів від кущів з ознаками вірусних хвороб, ці симптоми відсутні або проявляються дуже слабо. Спосіб заснований на факті, що верхівки зростаючих пагонів несуть в собі набагато менше вірусної та іншої інфекції. Деталі: верхівки зрізають гострим ножем з обов'язковим дезінфікуванню ножа в насиченому розчині марганцівки. Висаджують рядовим способом на відстані 20-25 см одна від одної. Для поліпшення вкорінення можна потримати пагони в розчині гетероауксину (по інструкції). Подальший догляд полягає в притенении і частих поливах, поки рослини не укореняться.
Другий спосіб заснований на тому, що лише невелика частина ростових нирок бере участь в нарощуванні вегетативної маси, інші, в тому числі більшість пазушних, знаходяться в стані спокою; якщо видалити верхівки основних пагонів (тільки саму верхівку - 0,3-0,5 см), пазушні бруньки починають рости, внаслідок чого загальна енергія зростання посилюється, приводячи до збільшення листкової поверхні і, головне, до зникнення або значного ослаблення ознак вірусних хвороб картоплі. Мої експерименти цього року на сорті «соточку» показали, що краще видаляти верхівку у рослин висотою 2-10 см. У цьому випадку збільшення врожаю вже поточного року склала більше 50%. Рослини, у яких верхівка була видалена при висоті 15-20 см, помітного збільшення врожаю в поточному році не дали. Є інформація, що даний спосіб не застосуємо на картоплі ранньостиглих сортів, але сам це твердження не перевіряв. Добре було б, якщо любителі випробували цей прийом на різних сортах і потім повідомили про результати.
Хочеться застерегти городників від безоглядного застосування отриманої інформації про різні прийоми агротехніки. Краще спробувати на невеликій кількості рослин, і в разі позитивного результату використовувати в повному обсязі. Справа в тому, що умови, грунт у всіх різна. Та й різні сорти можуть по-різному реагувати на ті чи інші прийоми. І застосувавши технологію на всій ділянці можна залишитися без врожаю.
Хороше насіння, це половина успіху. Використовуючи оздоровлені насіння можна подвоїти врожай. Але все ж для отримання високого (10-15 мішків з сотки) врожаю, необхідна і відповідна технологія. Але це вже інший великий розмову.