Головною визначною пам'яткою Шпайер називають імператорський кафедральний собор, прикрашений двома куполами і чотирма вежами. Кайзердом занесений в списки охоронюваних культурних об'єктів ЮНЕСКО.
Будівництво собору почалася в 1030 році при Конрада Другому, а вже через століття собор перебудували. Це найулюбленіше місце у багатьох туристів і фотографів з усього світу. Залишки міських укріплень 1280 року разом з вежею Хайдентюрмхен і позднероманского вежею Альтпертель також викличуть у туриста великий інтерес. Чи не буде повним розповідь про історичні об'єкти Шпайер без згадки про церкви Драйфальтігкайтскірхе (храм Святої Трійці), про Єврейської лазні і ратуші.
Музеї Шпайер
У п'яти хвилинах ходьби від кафедрального собору розміщений технічний музей, море експонатів якого включає в себе такі як літаки «Боїнг-747», АН-22, підводний човен U-9, а також старовинні локомотиви, автомобілі, пожежні машини.
Вельми цікаві музей ВМФ, музей моделювання. На площі Домплац розміщений історичний музей Пфальца. Частина експозицій цього музею займає музей вина, цікавим експонатом якого вважається давньоримська пляшка вина 300 року нашої ери. Вміст пляшки врятувало від випаровування масло, що покривало пробку і перетворилося з часом в смолу. До 100 року нашої ери на місці сучасного Шпайер розташовувалося стародавнє кельтське поселення.
З приходом в німецькі землі римлян з'явився римський місто Новіомагус. Трохи пізніше він змінив назву на Сівітас-Неметум, а в 450 році нашої ери місто впало під натиском варварів. Як Шпайєр це місто вперше згадується в 6 столітті, а Шпайєрський єпископство вперше згадують в 614 році.