Фото Олексія Витвицького
«АіФ» з'ясував, як вибрати кетчуп до шашлику
Найсмачніше, ніж томати
Ми придбали шість кетчупів, призначених спеціально для пікніків, від найвідоміших виробників. Розклали їх в однакові тарілочки під номерами - щоб випробування було об'єктивним, насмажили шашликів і запропонували всім співробітникам Видавничого дому «АіФ» продегустувати свежезажаренное м'ясо з кожним соусом.
Після такого «перекусу» людина повинна була вибрати одного фаворита. Шашлики зникали зі швидкістю світла. А ось кількість соусів зменшувалася нерівномірно. Ми помітили: деякі кетчупи респонденти намагалися спробувати двічі, пояснюючи, що вони найсмачніші. Швидше за все закінчився кетчуп № 3, під яким ми приховали соус «Махеев'».
«Солодкий, смачний, томатний», «в міру гострий, ідеально поєднується з м'ясом» - так характеризували його спробували. А один чоловік сказав, що він навіть смачніше, ніж натуральні томати. «Махеев'» і виявився переможцем випробування - набрав 18 голосів. Друге місце зайняв «Балтімор». У нього збалансований томатний смак, відчутні спеції, які надають соусу пікантність, що відзначили спробували. За цей кетчуп проголосували 14 осіб. І замикає трійку лідерів соус «Пікадор», якому віддали перевагу 9 осіб.
Як вибирати?
У таких кетчупах більше томатів і менше добавок. Їх і варто вибирати! І, нарешті, третє: в соусі, який ви купуєте, не повинно бути ароматизаторів і штучних барвників.
результати дегустації
Склад, вказаний на етикетці