СКЛАДОВІ
- вода - 1 стакан
- цибуля порей - один середній стебло
- паста (спагеті) - 300 г
- стиглі помідори - 4 шт.
- кумін - 1 ч. л.
- сіль за смаком
- перець болгарський - 3 шт.
- яловичина - 500 г
- оливкова олія - 50 г
- морква - 1-2 шт.
- мелений перець - за смаком
- цибуля ріпчаста - 2 шт.
- часник - 1 зубчик
Покроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Яловичину нарізати шматочками. Ріпчасту цибулю натерти на тертці. Обсмажити м'ясо на сковороді на оливковій олії протягом 10 хвилин. Додати терті помідори і нарізану моркву. Влити склянку води і тушкувати приблизно годину, до повної готовності м'яса. За 15 хвилин до кінця приготування додати нарізаний болгарський перець, цибуля порей, сіль за смаком, розчавлену часточку часнику, чайну ложку кумина і трохи меленого перцю. Відварити спагетті. Змішати м'ясо в томатному соусі зі спагеті. Смачного!
Кожна пляшка з етикеткою «Філіппо Беріо» таїть смак самої Італії. Оливкова олія надає соусам, маринадів і випічці тонку середземноморську нотку. Бальзамічний оцет з Модени - це той самий акцент, що робить італійські заправки до салатів і сирної тарілці стовідсотково впізнаваними, особливо в поєднанні з ароматним оливковою олією холодного віджиму. Класичний соус песто чудово доповнить смак будь-якої піци і пасти, а також стане ефектним супроводом до страв з птиці, сендвичам і рулетів.