- Паста (кольорові макарони) - 400 г,
- Курка філе - 200 г,
- Печериці - 200 г,
- Вершки - 200 мл,
- Соєвий соус - 2 ст. л,
- Оливкова олія для смаження,
- Часник - за смаком,
- Томати черрі - 6 шт.
- Спочатку готуємо м'ясо. Включаємо сковорідку, розігріваємо оливкове масло. Смажимо на оливковій олії. Адже блюдо буде з італійським акцентом. Курячу грудинку ріжемо на невеликі шматочки.
- Як тільки м'ясо підсмажиться, почне покриватися золотавою скоринкою, додайте сюди грибів. У мене печериці.
- Ну а далі я додам соєвого соусу, який надасть страві особливу пікантність, 2-3 ст. ложки. До речі, завдяки соусу гриби і м'ясо будуть приємного золотистого кольору.
- Додаємо вершки, 250 мл або 1 стакан. Беріть вершки нежирні.
- Я додаю часник в кінці приготування страви - тому що, якщо робити це на початку - часник може перегоріти, перетравитися, втратить смак, аромат і навіть може зіпсувати саму страву.
- Далі помідори Черрі. І тушкуємо приблизно 3-5 хвилин.
- Ну а я заздалегідь зварив макарони. Це різновид пасти, який називається тальятелле - вони довгі і плоскі. Бувають шириною 1 см. До речі коли ви варите пасту - я дуже раджу додавати в воду кілька ложок оливкової олії. Так вода не перекипить, а паста матиме приємний і тонкий відтінок смаку.
- Вимикаємо, а м'ясної помідорно грибний соус викладаємо зверху.
Якщо ви вирішили підтримати гарну літню традицію - виїзд на відпочинок з шашликами - або просто хочете насолодитися соковитим м'ясом, варто подбати про маринаді. Тоді у «короля пікніка» буде більше шансів вразити своїх шанувальників.
Читай рецепт запеченої чіабатти з сиром і овочами від Руслана Сенічкіна. Інгредієнти: Чіабатта - 1 шт, Цибуля - 1 шт, Твердий сир - 70 г, Базилік - 30 г, Часник - 2 зубчики, Томати черрі - 6 шт, Пекінська капуста -.