Пропонуємо вашій увазі побутові пастеризатори і сироварні за низькими цінами. Виконані з нержавіючої сталі, вони стануть вашими постійними помічниками в боротьбі за збереження корисних властивостей молока і виробництві кисломолочних продуктів. У нас ви можете купити пастеризатор безпосередньо, без посередників. Ми спеціалізуємося на пастеризаторах невеликого розміру. щоб ви могли пастеризувати молоко або робити сир, бринзу, кефір, йогурт у себе вдома. Легкі, компактні, прості у використанні! Завдяки власному виробництву, ми можемо запропонувати найнижчі ціни на свою продукцію! Доставляємо побутові пастеризатори в будь-яке місто Росії
Асортимент побутових пастеризаторів (продаємо оптом і в роздріб, оптовикам - знижки):
17 літрів - 21900 руб.
23 літри - 24 900 руб.
Конструкція міні - сироварень (побутових пастеризаторів)
Міні - сироварні
Наші пастеризатори в тому числі відмінно підходять для виготовлення різної молочної продукції - сирів, кефіру, йогурту і сиру.
Технічні характеристики
Максимальна місткість 17 літрів або 23 літра
Спосіб нагріву Електричний
Напруга 230 В / 50 Гц
Потужність 1,9 кВт
Максимальна температура нагріву 110 ° C
Розміри (діам. X висота) см 38х52 або 38х65
Вага нетто 5,5 кг або 4,3кг
Комплектація
1. Бак електричний з кришкою ємністю 30 і 40л для води - 1шт. 2. Бак внутрішній з термометром 17 і 23л -шт. 3. Шланги для підведення і зливу води холодної води по 2м- 2шт. 4. Перехідник для змішувача - 1шт. 5. Підставка під внутрішній бак - 1шт.
Використання
1. Встановіть прилад на стійку поверхню
2. Приєднайте шланги до охолоджувальних штуцерів і через перехідник до холодної води і на злив.
3. Помістіть контейнер для молока в пастеризатор і заповніть його молоком.
4. Заповніть пастеризатор водою, використовуючи вже зафіксований шланг. Заповнюйте, поки вода не почне витікати з зливного шланга
5. Підключіть шнур живлення. Увімкніть функцію нагріву. Встановивши необхідну температуру. Загориться червоний і зелений світло і пастеризатор почне нагріватися до встановленої температури. Коли пастеризатор досягне заданої температури, червоне світло згасне. Пастеризатор автоматично відключиться і перейде в режим очікування. Встановлена температура буде підтримуватися автоматично. Температура молока буде плавно досягати температури зовнішнього боку підводу води. Контроль здійснюється за допомогою термометра.
6. Швидке охолодження молока виробляти шляхом безперервної подачі холодної води через штуцер, вона автоматично витіснить нагріту воду. Вода подається постійно до повного охолодження молока.
Режими пастеризації:
Через те, що термометр пастеризатора заміряє температуру води, то температура молока, при нагріванні, буде завжди нижче. У зв'язку з цією особливістю, нижче наведені програми по досягненню трьох основних температур пастеризації.
Для нагріву молока до 62 ˚С встановіть на дисплеї температуру 68˚С і час 10 хв. Вода нагріється до 68 ˚С, а молоко до 54 ˚С. Після 10 хвилин молоко нагріється до 62 ˚С. Всі процедура нагріву займає 27 хв.
Для нагріву молока до 76 ˚С встановіть на дисплеї температуру 82˚С і час 10 хв. Вода нагріється до 82 ˚С, а молоко до 67 ˚С. Після 10 хвилин молоко нагріється до 76 ˚С. Всі процедура нагріву займає 38 хв.
Для нагріву молока до 90 ˚С встановіть на дисплеї температуру 99˚С і час 17 хв. Вода нагріється до 99 ˚С, а молоко до 83 ˚С. Після 17 хвилин молоко нагріється до 90 ˚С. Всі процедура нагріву займає 57 хв.
ВАЖЛИВО! Розрахунок за часом наведено умовно, він може змінюватися від різних чинників, в т.ч. і від кількості і жирності молока. Тому при використанні необхідно контролювати процес за допомогою вбудованого термометра.
Режими пастеризації можуть бути дуже різні від тривалої пастеризації (нагрівання молока до 62-68 С) і до понад швидкої (до 99 С), відповідно час зменшується. Тут споживач має право сам вибирати, який режим йому вибирати. Наші апарати дозволяють працювати не з фіксованими температурними режимами.
Якщо ви готуєте закваски для подальшого використання при приготуванні йогуртів чи кефіру або готуєте з наших культур мезофільних або термофільну закваску для подальшого застосування цієї закваски при виготовленні сирів, йогуртов- ви так само використовуєте пастеризатор для цих цілей.
Закінчивши пастеризацію, молоко охолоджуєте, пустивши по сорочці водопровідну воду, охолодивши до потрібної температури, відкриваєте пастеризатор, перегризаєте пакет з чистою культурою висипаєте в молоко, потрібно перемішати і закриваєте пастеризатор.
Тепер ви дивіться, яка закваска у вас і відповідно до виду закваски вибираєте режим температури на пастеризаторе, а потім встановлюєте час пастеризації яке знову ж таки залежить від того яку закваску ви готуєте.
Таким же чином ви готуєте кефір, тільки наливаєте потрібне вам для вживання кількість молока, дивлячись хто скільки їсть або на продаж, але не більше 17 і 23л (згідно обсягу). за раз ви готуєте кефіру, йогурту-в міні пастеризаторе. Починаючи процес приготування від заливання сирого молока --- пастеризація --- охолодження --- встановлюєте режим і час готування вашого продукту і вносите готову закваску, яку ви вже приготували на основі культур --- закриваєте ЧЕКАЄТЕ.
Ви в ньому приготуєте абсолютно всі види кисломолочної продукції а так само при бажанні просто справите пастеризацію молока з подальшим охолодженням.
г.Красноярск, ул.Шахтёров, 16А (РЕМОНТНО-МЕХАНІЧНИЙ ЗАВОД). каб.205, ТОВ "Елефант". тел. 8 (391) 241-21-40.