Пастила - це не тільки смачне, але і виключно корисне ласощі. Готують її з яблук. персиків, смородини, агрусу, малини. А ми зараз розповімо, як приготувати пастилу в домашніх умовах з вишні.
Рецепт пастили з вишні
Отже, як робити пастилу з вишні без цукру. Для початку вибираємо тільки добре виспевшіе ягоди. Моєму їх, кісточки видаляти не потрібно. Висипаємо вишню в каструлю і злегка її розминаємо, щоб з'явився сік. Тепер закриваємо каструлю кришкою і на невеликому вогні варимо близько півгодини, періодично помішуючи. Після цього вишню з вогню знімаємо і даємо постояти хвилин 10. Тепер зливаємо отриману масу в друшляк з великими дірками і протираємо, поки в друшляку не залишаться тільки кісточки. Отриману м'якоть гарненько перемішуємо.
Тепер беремо гладкий металевий лист з рамочкою близько 1 см у висоту і змащуємо його соняшниковою олією без запаху. Наливаємо на лист вишневу масу шаром товщиною близько 5 мм і відправляємо лист в теплу духовку або на сонці підсихати. Простояти лист так повинен годин 10-12. Але тут справа смаку - якщо хочете, щоб пастила вийшла сухіше - потримати можна ще довше. Після цього розрізаємо ласощі на кілька частин, перевертаємо їх на зворотну сторону і сушимо ще стільки ж часу. Пастилу з вишні можна зберігати в поліетиленових пакетах в прохолодному місці.
Як зробити пастилу з вишні з цукром?
Вишню моєму, просушуємо і відокремлюємо кісточки від м'якоті. Ягоди разом з соком, що поміщаємо в каструлю і на повільному вогні проварюємо хвилин 15. Після цього отриману масу за допомогою блендера перетворюємо в пюре. Тепер додаємо цукор (до речі, його може бути більше або менше, ніж зазначено в рецепті) і уварюємо суміш до загустіння. Періодично потрібно помішувати, щоб не пригоріла. На цей процес піде близько 10 хвилин. Розливаємо масу шаром близько 5 мм по тефлоновому листу сушарки. При температурі 60 градусів процес сушіння займе 9 годин. Знімаємо лист пастили, ріжемо його на шматочки, звертаємо з них трубочки, які кладемо в банку або пакет і відправляємо на зберігання в холодильник.
← Натисни «Подобається» і читай нас в Facebook
Любителям овочевих соків, пропонуємо зробити сік з гарбуза - дуже корисного вітамінного плода. Ми для вас підібрали кілька цікавих, але в той же час простих рецептів створення смачного напою. Ознайомтеся з ними і підберете для себе підходящий варіант.
Домашня пастила, приготовлена власними руками - дивовижне ласощі для дорослих і дітей. Пропонуємо вам пару простих рецептів, як її зробити в духовці. Ми впевнені, вийде смачний десерт, чаювання з яким буде в задоволення.
Домашня пастила - улюблене багатьма ласощі з дитинства. З яких тільки ягід і фруктів її не готують. Можна використовувати і яблука, і сливи, і малину. Але сьогодні ми хочемо вам запропонувати пару рецептів створення смачної пастили з агрусу.
Пастилу можна приготувати з найрізноманітніших ягід і фруктів: яблук, груш, аличі, слив. І сьогодні ми розповімо вам пару рецептів створення її зі свіжої малини і малинового джему. Ну, що готові? Тоді почнемо робити смачну натуральну солодкість.
Поділися рецептом в соцмережах!