Печена картопля - це обов'язково картопля, запечена в мундирі, тобто в шкірці. М'якоть приготованого таким способом коренеплоду повинна бути пухкої, а шкірка - щільною. Запікати картоплю можна в вугіллі в багатті, в духовці газової або електричної плити, в мікрохвильовці, а також на відкритому вогні.
Якщо не смажити картоплю, а запікати, особливо в шкірці - це дуже корисний овоч. У ньому маса вітаміну С та інших корисних речовин. Якщо не солити печену картоплю, то страждають від ниркових і серцево-судинних захворювань таке блюдо надасть допомогу і поліпшить самопочуття. При хворобах шлунково-кишкового тракту міститься в картоплі крохмаль має протизапальну дію.
У цьому рецепті ми зупинимося на варіанті запікання картоплі в мікрохвильовці. Це дуже простий і швидкий спосіб.
- Після приготування ви отримаєте 2 порції
- Час приготування: 15 хвилин 15 хвилин
складові
- картопля, 4 шт.
- пшеничне борошно, 2 ст .л.
- сіль, 1 ст. л.
Як приготувати печена картопля:
Ретельно промити картоплю, не очищаючи його від шкірки, дати їй трохи підсохнути, але не до кінця, по всій поверхні злегка наколоти виделкою (4-6 разів).
Змішати борошно з сіллю, виклавши ці продукти в сухий поліетиленовий пакет, також можна додати інші приправи або сушені трави, перемішати, викласти картоплю і, закривши пакет, потрясти - суміш прилипне до вологої шкірці.
Викласти запанірувати картопля в миску для мікрохвильової печі, готувати на повній потужності 10-12мін.
Готовий печена картопля остудити до прийнятної температури, викласти в тарілки і подати до столу.
Запечена таким способом картопелька виходить дуже смачною, розсипчастою, легко очищається, а мука імітує «золу» - картопля виходить схожим на смак і вигляд на запечений у вугіллі багаття.
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло