Приготуйте за цим рецептом чудове печеня по-домашньому в горщиках зі свинини - це смачно!
Чим добре спекотне? Перш за все, тим, що в приготуванні це блюдо найпростіше, а смак і подача в горщиках у нього такі чудові, що його сміливо можна подавати як гарячий на будь-якому застілля, і гості не будуть ображені! Швидше, навпаки: спекотне сприймається як дуже затишне, апетитне блюдо, яке все завжди їдять з великим задоволенням.
У цьому рецепті ми розповімо, як приготувати печеню в горщиках по-домашньому з свинини з картоплею, морквою, цибулею, часником і сметаною заправкою.
- Після приготування ви отримаєте 4 порції
- Час приготування: 150 хвилин 150 хвилин
Складові:
Як приготувати печеня по-домашньому в горщиках:
М'ясо промити, обсушити і нарізати шматочками по 2-3см поперек волокон, викласти в миску, влити сік лимона, приправити спеціями для свинини, перцем і сіллю, перемішати, накрити кришкою тарілку з м'ясом і на 30-40хв залишити для маринування.
Дрібно нарізати очищені цибулю і моркву.
Картопля промити, очистити, нарізати невеликими кубиками приблизно рівними кубиках м'яса.
У сковороді розігріти олію, викласти картоплю і обсмажити до легкого зарум'янювання.
Викласти інгредієнти в горщики для печені: спочатку м'ясо, потім цибулю і моркву, утрамбувати, полити соусом, викласти картоплю, підсолити, потім знову м'ясо, цибулю з морквою, соус і картопля, накрити кришками і поставити горщики в холодну духовку, включити температуру 180 200 градусів і гасити печеня 80-90мін до готовності.
Далі духовку вимкнути, а горщики залишити нудитися в ній ще на 10-30мін.
За допомогою прихваток дістати горщики, подати печеня по-домашньому до столу.
Для такого жаркого найкраще підійде нежирний свинячий окіст, можна використовувати і інше м'ясо. Обсмажувати картопля - не обов'язково, можна обсмажити також цибулю з морквою і м'ясо. Повторювати шари теж не обов'язково - за бажанням. Зверху останній шар продуктів в горщиках можна теж полити соусом, а в кінці приготування - посипати тертим сиром. Доповнюйте рецепт по-своєму!
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло