Що потрібно на 4 порції печені з грибами:
- 400 г нарізаного тонкими смужками курячого філе
- 60 мл устричного соусу
- 1 ст. ложка соєвого соусу
- 2 ст. ложки меду
- 2 ст. ложки насіння кунжуту
- 2 ст. ложки оливкової олії
- 300 г маленьких печериць
- Варений рис для подачі
Що потрібно на 4 порції печені з грибами:
- 400 г нарізаного тонкими смужками курячого філе
- 60 мл устричного соусу
- 1 ст. ложка соєвого соусу
- 2 ст. ложки меду
- 2 ст. ложки насіння кунжуту
- 2 ст. ложки оливкової олії
- 300 г маленьких печериць
- Варений рис для подачі
Як приготувати печеню з грибами:
1. Покладіть куряче м'ясо в миску. Змішайте устричний соус, соєвий соус і мед і залийте курку. Накрийте і охолодіть 15 хвилин. Злийте маринад в окрему миску.
2. Розігрійте вок на сильному вогні. Додайте насіння кунжуту і готуйте, постійно помішуючи до золотистого кольору. Зніміть і відкладіть в сторону.
3. Додайте 2 чайні ложки масла в вок. Додайте половину курячого м'яса і смажте до готовності. Вийміть м'ясо на тарілку і повторіть з 2 чайними ложками олії і рештою м'ясом.
4. Додайте в вок 1 столову ложку масла. Смажте гриби протягом 2 хвилин. Додайте відлитий з курки маринад і куряче м'ясо. Смажте 1-2 хвилини, посипте кунжутом і відразу ж подавайте з відвареним рисом.
5. Печеня з грибами готове.