лист лавровий - 1-2 шт .;
масло рослинне - 2 ст. л .;
зелень для подачі.
Картоплю очистити і порізати на 4-6 частин. Влити воду до половини обсягу картоплі. Поставити на вогонь. Коли вода закипить, трохи підсолити її. Варити картопля під прочиненими кришкою, на слабкому вогні до готовності 20-30 хвилин).
Цибуля ріпчаста і моркву порізати невеликими кубиками. Викласти в сковороду з рослинним маслом.
Обсмажити цибулю і моркву на невеликому вогні, періодично помішуючи, протягом 8-10 хвилин, після чого додати томатну пасту і тушонку з рідиною жир прибрати).
Коли картопля буде готовий, висипати в каструлю тушонку з овочами. Додати порізаний часник і лавровий лист. Перемішати.
Також додати спеції, перець і, якщо буде потрібно, досолити блюдо. Гасити спекотне на мінімальному вогні ще хвилин 7.
Готове смачний і ароматний печеня з тушонкою залишити під закритою кришкою на 15 хвилин, після чого можна подавати до столу, посипавши подрібненою зеленню.
