Печеня з тушонки з картоплею
Простий і смачний рецепт - печеня з тушонкою - виручить Вас, якщо немає часу довго варити м'ясо, а потрібно приготувати на вечерю щось поживне.
Печеня з тушонки з картоплею готується набагато швидше, ніж традиційне спекотне з м'ясом. Щоб м'ясо стало м'яким, варити його потрібно годину-півтори, а тушонку можна додати в каструлю за 15 хвилин до готовності картоплі. Але, звичайно, тушонку потрібно брати хорошу, якісну. Наприклад, білоруську, яку можна купити через Інтернет: нас пригостили родичі якраз нею, ось я і приготувала спекотне. Вийшло смачно і нетрудозатратно.
Інгредієнти для жаркого з тушонкою:
- Картопля - 1 кг;
- Тушонка яловича або свиняча - 1 банка;
- Цибуля ріпчаста - 1 велика цибулина;
- Морквина - 2-3 штуки;
- Вода - 1-1,5 л, в залежності від того, хочете Ви печеня по консистенції ближче до 1-му або до 2-го страви;
- Сіль, рослинне масло, перець-горошок чорний, лавровий лист;
- Зелень - пір'ячко зеленої цибулі, петрушка, кріп.
Як приготувати печеню з тушонкою:
Так як з усіх інгредієнтів картопля вариться найдовше, то її ми першої помиємо-почистимо, наріжемо шматочками і опустимо в закипаючу воду.
Поки картопля вариться під кришкою на середньому вогні, займемося засмажкою. Лук наріжемо півкільцями або подрібнити і обсмажити на олії.
Коли цибуля стане м'яким і почнемо трохи золотитися, додамо до нього морквину і продовжимо обсмажувати, періодично помішуючи.
Коли морквина стане м'якою, засмажкою готова. Додаємо її в каструлю з картоплею і перемішуємо.
Через хвилин 15-20 після того, як Ви поклали варитися картоплю, пробуємо її ножиком: якщо стає м'якою, значить, майже готова. Пора додавати тушонку. Відкриваємо банку і викладаємо тушонку в каструлю з картоплею, перемішуємо. Солимо до смаку, кладемо спеції (пам'ятаєте, що тушонка сама по собі вже з сіллю і спеціями), і готуємо під кришкою ще хвилин 10-15.
За 5 хвилин до готовності додаємо подрібнену зелень.
Печеня з тушонкою готово! Аромат - чудовий!
Але все ж, краще не захоплюватися навіть якісними консервами, а готувати печеня з м'ясом, грибами або куркою. А ми постараємося приготувати для Вас всі ці рецепти. 🙂
Складові:
- Персикове варення з ваніллю і лимоном
Колись ми з Вами вже варили персикове варення, але цей рецепт - новий. У ньому є щось, чого немає.
У світ прийшла тепла, погожа осінь, але ягідний сезон триває! Нехай на вишнях і черешнях замість.
О, як же здорово влітку насолоджуватися свіжими, соковитими овочевими салатами з стиглих помідорів, хрустких.
Ми з Вами вже готували яблучне повидло, а зараз пропоную Вам спробувати новий рецепт - сухе яблучне.
На сайті вже є класичний рецепт малинового варення - ягоди і цукор 1: 1, а зараз пропоную випробувати.
Анонс страв на тиждень
Тиждень Зелених Коктейлів! 23.10.17 - 29.10.17
Нехай на дворі осінь, а ми будемо готувати зелені коктейлі! Адже, виявляється, дефіцит сонячного світла можна заповнити, вживаючи в їжу зелень :)
25.10.17 - Шпинатовий смузі з бананом і грушею
29.10.17 - Зелений коктейль з петрушкою, бананом і ківі
Шановні читачі! Щоб отримувати смачні нові рецепти на пошту, підпишіться на щотижневу розсилку сайту New-Recipes :)