Пісочне печиво для прес-шприца
Купивши кондитерський прес-шприц і випробувавши рецепт печива, який до нього додається, можна надовго закинути цей пристрій в дальній ящик столу. Або на антресоль, як в моєму випадку.
В інструкції до нього дан рецепт випічки з пісочного тіста, який не всім подобається, м'яко кажучи.
Це вже майже стандартна ситуація, коли додаються до кухонним агрегатів і пристосувань описи страв, залишають бажати кращого.
Ось таке краще ми і спробуємо спекти. Щоб бажання здійснилися.
Таке печиво припаде до смаку більшості людей, так як склад його давно відпрацьований і перевірений на практиці багато разів.
Використання цього тесту в прес-шприці не викликає будь-яких труднощів, а результат виглядає досить забавно і володіє відмінним смаком.
Для рецепта печива пісочного для прес-шприца нам знадобиться:
Вихідні продукти для приготування цього десерту.
Рецепт приготування печива з прес-шприцом
Знімаємо цедру з лимона, потім нарізаємо її ножем на дрібні шматочки.
Можна скористатися і теркою, але тоді існує ймовірність зачепити білий шар, а він дасть печінкою гіркоту.
Розм'якшує маргарин в мікрохвильовій печі.
Висипаємо до нього цукор і гарненько все збиваємо міксером.
Розбиваємо яйце і ретельно перемішуємо.
Вливаємо коньяк (він тут потрібен для аромату і більш розсипчастою структури печива).
Додаємо цедру, соду. Знову гарненько збиваємо.
Потроху додаємо борошно, може знадобитися трохи менше або більше - це цілком і повністю залежить від вологості борошна.
Консистенція тіста повинна бути ось такий.
Наповнюємо прес-шприц тестом. Відсаджувати печиво будемо за допомогою таких насадок.
Тримаючи вертикально і щільно притискаючи прес-шприц до листу, починаємо створювати красу. Можна це робити, натискаючи один раз. Тоді печиво буде мініатюрне.
А можна натискати два рази. Тоді готовий продукт буде істотно більше.
Сам лист змащувати нічим не треба.
Духовку потрібно розігріти заздалегідь до 200 градусів. Відправляємо туди нашу красу. Через 10 хвилин перевірте, рум'яні чи краю у печива. Якщо вони вже золотистого кольору, деко можна витягувати. На решітку викладаємо печиво, щоб воно трохи охололо.
Далі складаємо його в контейнер. Завдяки кондитерському пресу, готовий продукт виходить дуже красивим і неймовірно смачним.
Приготуйте печиво за цим рецептом і насолоджуйтеся чаюванням!