Печиво на різдво 30 ідей, море ідей

Попередня ↔ Наступна

Свята стрімко наближаються, вулиці прикрашає сніг, в будинках запалюються гірлянди. Вечорами з кухні доноситься неповторний аромат свіжої випічки ...

Пропонуємо вашій увазі 5 улюблених рецептів і 30 ідей новорічного печива, вибирайте беріть на замітку, фантазуйте і обов'язково залучайте до цього захоплюючого заняття всіх членів родини!

1. Простий рецепт різдвяного печива з MM's

1 чашка МM's
2 склянки борошна
1 чайна ложка харчової соди
½ чайної ложки солі
½ склянки розм'якшеного масла
½ чашки рослинного масла
½ склянки цукру
¾ склянки тростинного цукру
2 чайні ложки ванілі
2 яйця

Розігрійте духовку до 170 градусів.
Деко прокладете пергаментним папером.
Змішайте вершкове і рослинне масла, цукор і тростинний цукор.
Додайте ваніль і яйця.
Змішайте борошно, розпушувач і сіль.
З'єднайте все і змішайте.
Акуратно додайте МM's.
Столовою ложкою викладіть суміш на деко - одна ложка = одне печиво
Випікайте близько 10 хвилин, поки краю не підрум'яняться.
Остудіть на решітці.

2. Ще один рецепт нескладного печива з начинкою

1 чашка розм'якшеного масла
½ склянки цукру
2 склянки борошна
начинка, наприклад, вишневий джем
1 чашка цукрової пудри
1-2 чайні ложки молока
½ чайної ложки ванілі

Розігрійте духовку до 180.
Змішайте масло і цукор.
Змішайте борошно (тісто має бути розсипчастим).
Розкачайте тісто в круглі кульки і викладіть на лист для запечанія (змащувати його не треба).
Зробіть відбитки в кожній кульці тіста і заповніть його начинкою.
Випікайте протягом 15 хвилин, поки краю печива не підрум'яняться і воно не затвердіє.
Дайте охолонути печінкою на аркуші 15 хвилин.
Робимо глазур: змішайте цукрову пудру з молоком і ваніллю.
Прикрасьте печиво глазур'ю.

3. Різдвяні імбирні пряники

175 гр борошна
1/4 ч.л. соди
дрібка солі
1 ч.л. кориці
1 ч.л. імбиру
65 гр. вершкового масла
75 гр. цукрової пудри
2 ст.л. меду
1 жовток

Просійте і змішайте всі сухі інгредієнти (крім пудри).
Дуже дрібно і швидко нарубати крижане масло на кубики в 5 мм і засипте його в суху суміш.
Перемішайте тісто руками і додайте пудру, мед, і жовток.
Перемішайте ще раз. Має вийти дуже круте гладке тісто. Якщо буде розсипатися, додайте мед.
Скачайте тісто в кулю і, обмотавши плівкою, покладіть в холодильник на годину.
Розкочуйте пласт товщиною в 3-6 мм і виріжте формочки.
Розігрійте духовку до 170 градусів.
Випікайте 8-10 хвилин.

4. Ванільні півмісяці

400 г пшеничного борошна
300 г вершкового масла
100 г цукру
150 г мигдального борошна
1 яйце
2 ч.л. ванілі (можна замінити 3-ма пакетиками ванільного цукру)
Цедра 1/2 лимона
3 ст.л цукрової пудри і 1 ч.л. ванілі для прикраси

Змішайте пшеничне борошно з мигдальною і додайте ваніль.
Масло розріжте на шматочки, перемішайте в комбайні з цукром і цедрою лимона.
Додайте яйце, потім втрутився борошно, перемішайте і доведіть тісто до однорідності руками.
Загорніть тісто в плівку і залиште в холодильнику на 2 години.
Розігрійте духовку до 175 градусів.
Скачайте з тіста ковбаски і сформуйте з них півмісяці.
На листі, застеленому папером для випічки, розкладіть півмісяці.
Випікайте 20 хвилин.
Гаряче печиво посипте сумішшю пудри і ванілі.

5. Печиво «Різдвяний олень»

1 склянка борошна
1/4 склянки цукрової пудри
100 г вершкового масла
1 яєчний жовток
дрібка солі
сода - на кінчику ножа
50 г мастики
50 г шоколаду
2 ст. л. вершків
MM's - 50 г.

Збийте яєчний жовток, додайте просіяне борошно, сіль, цукрову пудру, соду і все ретельно перемешійте.
На великій тертці натріть вершкове масло і додайте його в борошняну суміш.
Замішайте тісто.
Розкачайте корж товщиною 7 мм, зробіть формочкой кола і розкладе їх на деку.
Розігрійте духовку до 200 градусів
Випікайте печиво протягом 15-20 хвилин.
Доведіть вершки до кипіння, зніміть з вогню, додайте шоколад і перемішайте до утворення однорідної суміші.
Гарячий шоколад влийте в кондитерський шприц і прикрасьте печиво.
Зробіть носики робимо з мастики і MM's.

І ще кілька ідей для натхнення!

1. Печиво «розтанув сніговик»