Свята стрімко наближаються, вулиці прикрашає сніг, в будинках запалюються гірлянди. Вечорами з кухні доноситься неповторний аромат свіжої випічки ...
Пропонуємо вашій увазі 5 улюблених рецептів і 30 ідей новорічного печива, вибирайте беріть на замітку, фантазуйте і обов'язково залучайте до цього захоплюючого заняття всіх членів родини!
1. Простий рецепт різдвяного печива з MM's
Вам знадобиться:
1 чашка МM's
2 склянки борошна
1 чайна ложка харчової соди
½ чайної ложки солі
½ склянки розм'якшеного масла
½ чашки рослинного масла
½ склянки цукру
¾ склянки тростинного цукру
2 чайні ложки ванілі
2 яйця
Спосіб приготування:
Розігрійте духовку до 170 градусів.
Деко прокладете пергаментним папером.
Змішайте вершкове і рослинне масла, цукор і тростинний цукор.
Додайте ваніль і яйця.
Змішайте борошно, розпушувач і сіль.
З'єднайте все і змішайте.
Акуратно додайте МM's.
Столовою ложкою викладіть суміш на деко - одна ложка = одне печиво
Випікайте близько 10 хвилин, поки краю не підрум'яняться.
Остудіть на решітці.
2. Ще один рецепт нескладного печива з начинкою
Вам знадобиться
1 чашка розм'якшеного масла
½ склянки цукру
2 склянки борошна
начинка, наприклад, вишневий джем
1 чашка цукрової пудри
1-2 чайні ложки молока
½ чайної ложки ванілі
Спосіб приготування:
Розігрійте духовку до 180.
Змішайте масло і цукор.
Змішайте борошно (тісто має бути розсипчастим).
Розкачайте тісто в круглі кульки і викладіть на лист для запечанія (змащувати його не треба).
Зробіть відбитки в кожній кульці тіста і заповніть його начинкою.
Випікайте протягом 15 хвилин, поки краю печива не підрум'яняться і воно не затвердіє.
Дайте охолонути печінкою на аркуші 15 хвилин.
Робимо глазур: змішайте цукрову пудру з молоком і ваніллю.
Прикрасьте печиво глазур'ю.
3. Різдвяні імбирні пряники
Вам знадобиться:
175 гр борошна
1/4 ч.л. соди
дрібка солі
1 ч.л. кориці
1 ч.л. імбиру
65 гр. вершкового масла
75 гр. цукрової пудри
2 ст.л. меду
1 жовток
Спосіб приготування:
Просійте і змішайте всі сухі інгредієнти (крім пудри).
Дуже дрібно і швидко нарубати крижане масло на кубики в 5 мм і засипте його в суху суміш.
Перемішайте тісто руками і додайте пудру, мед, і жовток.
Перемішайте ще раз. Має вийти дуже круте гладке тісто. Якщо буде розсипатися, додайте мед.
Скачайте тісто в кулю і, обмотавши плівкою, покладіть в холодильник на годину.
Розкочуйте пласт товщиною в 3-6 мм і виріжте формочки.
Розігрійте духовку до 170 градусів.
Випікайте 8-10 хвилин.
4. Ванільні півмісяці
Вам знадобиться
400 г пшеничного борошна
300 г вершкового масла
100 г цукру
150 г мигдального борошна
1 яйце
2 ч.л. ванілі (можна замінити 3-ма пакетиками ванільного цукру)
Цедра 1/2 лимона
3 ст.л цукрової пудри і 1 ч.л. ванілі для прикраси
Спосіб приготування:
Змішайте пшеничне борошно з мигдальною і додайте ваніль.
Масло розріжте на шматочки, перемішайте в комбайні з цукром і цедрою лимона.
Додайте яйце, потім втрутився борошно, перемішайте і доведіть тісто до однорідності руками.
Загорніть тісто в плівку і залиште в холодильнику на 2 години.
Розігрійте духовку до 175 градусів.
Скачайте з тіста ковбаски і сформуйте з них півмісяці.
На листі, застеленому папером для випічки, розкладіть півмісяці.
Випікайте 20 хвилин.
Гаряче печиво посипте сумішшю пудри і ванілі.
5. Печиво «Різдвяний олень»
Вам знадобиться:
1 склянка борошна
1/4 склянки цукрової пудри
100 г вершкового масла
1 яєчний жовток
дрібка солі
сода - на кінчику ножа
50 г мастики
50 г шоколаду
2 ст. л. вершків
MM's - 50 г.
Спосіб приготування:
Збийте яєчний жовток, додайте просіяне борошно, сіль, цукрову пудру, соду і все ретельно перемешійте.
На великій тертці натріть вершкове масло і додайте його в борошняну суміш.
Замішайте тісто.
Розкачайте корж товщиною 7 мм, зробіть формочкой кола і розкладе їх на деку.
Розігрійте духовку до 200 градусів
Випікайте печиво протягом 15-20 хвилин.
Доведіть вершки до кипіння, зніміть з вогню, додайте шоколад і перемішайте до утворення однорідної суміші.
Гарячий шоколад влийте в кондитерський шприц і прикрасьте печиво.
Зробіть носики робимо з мастики і MM's.
І ще кілька ідей для натхнення!
1. Печиво «розтанув сніговик»
2. Новорічне шоколадне печиво
3. Різдвяне пісочне печиво «Ялинки»
4. Фігурні пряники з лимонною глазур'ю
5. Ароматне печиво з какао і Нутеллою
6. Печиво «Різдвяний сюрприз»
7. Новорічне цукрове печиво у формі льодяників
8. Класичне цукрове новорічне печиво у формі рукавиці
9. Просте печиво з м'ятних льодяників
10. Різдвяне печиво «Животик Санти»
11. Ялинки з полуниці, покритої шоколадною глазур'ю
12. Ялинка з цукрового печива-зірочок різного розміру
13. Новорічне печиво з шматочками шоколаду і м'ятних льодяників
14. Красиве кругле різдвяне печиво
15. Шоколадні кульки з подрібненими м'ятними льодяниками
16. Шоколадне міні-печиво з начинкою
17. Апетитне новорічне печиво «Поцілунки»
18. Печиво з ялинковими прикрасами з цукерок
19. Печиво «Різдвяний вінок»
20. Печиво сніговики
21. Прості сніговики з круглого цукрового печива
22. Різдвяне печиво химерних форм
23. Різдвяне імбирне печиво «Санта»
24. Трикутні ялинки
25. Печиво «Рудольф» з рогами-крендельками
26. Зимове печиво, покрите шоколадом
27. Сніговики з шоколадного тесту з шапочкою з печива ORIO
28. Шоколадно-вівсяне печиво, яке не потрібно запікати
29. Кокосові Різдвяні вінки
30. Ніжне шоколадно-м'ятна печиво
Творіть і насолоджуйтеся чарівними передсвятковими вечорами!