Візьміть каструлю і налийте в неї воду, посоліть, додайте трохи рослинного масла і доведіть до кипіння. Коли вода закипить, покладіть в воду макарони сорти пенне в воду і зваріть до готовності, на це піде близько 10 хвилин. Злийте воду.
Візьміть каструлю з товстим дном, налийте в неї 2-3 ст. ложки оливкової олії для смаження, розігрійте на середньому вогні. Викладіть в сковороду нарізану кубиком курячу грудку і обсмажуйте до готовності, коли курка буде майже готова, посоліть її, поперчіть і додайте часник (порошком або свіжий). Грудка готова, коли вона знайде гарну золотаву рівномірну корочку, на це йде близько 5-8 хвилин. Коли курячі грудки готові, постеліть на тарілку паперові серветки і викладіть на них обсмажену курку, щоб вбралися надлишки масла.
Потім необхідно взяти сковороду з високими бортами, налити в неї курячий бульйон. Після цього взяти вимиту спаржу, додати її в бульйон, також додати зубчики часнику, трохи часникового порошку, посолити і поперчити. Накрити кришкою і тушкувати на середньому вогні близько 8 хвилин, все буде готово, коли спаржа стане м'якою і ніжною.
До спаржі додати готову, обсмажену курку, протушкувати все хвилин 10. Коли страва готова, можна приступати до сервіровки. Викладіть в тарілку макарони і заправте все курочкою зі спаржею, можна за бажанням підлити і бульйон. Якщо блюдо без бульйону, прикрасьте трохи зеленню і натертим на дрібній тертці сиром.