перець болгарський червоний, сіль, перець чилі, масло рослинне
Коли літо підходить до свого апогею, приходить пора заготовок на зиму, і консервація перцю - відповідальний момент для всіх, хто любить маринований болгарський перець, солодкий маринований перець, перець солоний, перець квашений і інші заготовки з болгарського перцю. І не тільки з болгарського. Перці гіркі мариновані, гіркий перець консервований - відмінна самостійна закуска, а також інгредієнт різних салатів. Саме тому консервування перцю і рецепти заготовок перцю на зиму користуються такою популярністю.
Консервований перець може являти собою перець маринований. маринований гіркий перець, гострий перець маринований, перець чилі маринований, перець болгарський консервований, солодкий перець консервований, перець в маринаді. Чимало знайдеться любителів покуштувати взимку перець маринований, рецепт маринованого перцю дозволяє приготувати цю пікантну закуску. Консервування перцю солодкого особливо популярно. Як замаринувати перець смачно сьогодні мало хто знає, і дуже даремно, тому що маринування перцю і маринований перець на зиму дуже знадобляться вам в холодну пору року. Найчастіше відбувається консервування болгарського перцю, рідше відбувається консервування гіркого перцю, тому що ця гостра закуска, як то кажуть, на любителя. Консервація перцю солодкого або болгарського може бути знову ж здійснена різними способами. Один з найсмачніших, маринований перець, готується в такий спосіб: перець трохи розварюється, потім його заливають маринадом зі спеціями і закочують. Стерилізація банок і закрутка перцю проходять за звичайними правилами. Так готують перці солодкі на зиму.
Але можна приготувати не тільки перець солодкий на зиму, гострий перець на зиму теж можна заготовити про запас. Гіркий перець на зиму, в принципі, готується за тими ж правилами, що і перець болгарський. Консервація в обох випадках відбувається за рахунок маринаду. Таким чином, рецепти консервованих перців схожі, а ось їх смак буде різним. Болгарський перець - солодкий, заготовки з гіркого перцю будуть гострі. Не менш цікавий процес з дуже смачним результатом, це засолювання гіркого перцю. Засолка гірких перців справа проста, але вимагає певних знань, тому в період перцевого сезону армія домогосподарок починає цікавитися як засолити перець, як засолити гіркий перець, як солити перець. Засолка перцю або соління перцю - найпростіша заготовка на зиму болгарського перцю або заготовка гіркого перцю.
При цьому, як то кажуть, не перцем єдиним, тому що заготовки з перцю на зиму досить різноманітні і це не тільки виключно заготовки з перцю. На зиму можна приготувати мариновані огірки з перцем, салат з перцю на зиму, перець і помідори на зиму. Якщо ви любите перець болгарський, салат на зиму з такого перцю - прекрасний спосіб їм запастися. Крім цього, можна заготовити перець фарширований на зиму. Наприклад, зробивши заморожений перець фарширований. Як заморозити перець, рецепти болгарського перцю на зиму, консервація перцю рецепти, перець солодкий консервування, перець рецепти на зиму, відповіді на ці та багато інших питань - шукайте на нашому сайті, обов'язково знайдете.
