Лечо з кабачків, помідорів і перцю - заготівля на зиму - кулінарні рецепти люблячої дружини

Приготування домашнього лечо

1. Помідори розрізати на 2 або 4 частини, пропустіть через м'ясорубку або подрібніть в однорідне пюре за допомогою блендера.
2. Лук поріжте кубиками. Перець - соломкою.
3. Кабачки порізати кубиками розміром приблизно 2х2 см. Якщо кабачок старий, видаліть шкірку і серединку. Вага кабачків вказано в чистому вигляді.
4. Подрібнені томати доведіть до кипіння, додайте перець, кабачки, цибулю і масло. Накрийте кришкою, доведіть до кипіння і тушкуйте на маленькому вогні 30 хвилин.
5. Додайте в лечо пропущений через прес часник, сіль, цукор, гострий перець (за бажанням) і влийте оцет.
6. Поваріть ще 10 хвилин, а потім розлийте лечо в стерильні банки, закатати стерильними кришками.
7. Остудіть банки догори дном, потім зберігайте в темному прохолодному місці.

Заправка для розсольнику без перловки - рецепт заготовки на зиму

Помідори, протерті з часником, на зиму

Схожі рецепти:

• 
  Кекси на йогурті
• 
  Бісквіт без яєць
• 
  Тушковані курячі сердечка в сметанному соусі
• 
  Смажені баклажани з плавленим сиром
• 
  Макарони з кабачками і помідорами - швидкий і смачний рецепт

Схожі статті

• Лечо на зиму, рецепт з болгарського перцю та помідорів, з лука, з морквою

• Перець на зиму, рецепти з фото на 449 рецептів заготовки перцю на зиму

• Справжнє болгарське лечо, на зиму - збірник кулінарних рецептів вкусняшки від ірулькі