Мода на суміщені з вітальні кухні - чи варто їй слідувати
Студії виникли в Європі, також вони нерідкі в Сполучених Штатах, але слід враховувати, що подібне планування житлоплощі обумовлена способом життя багатьох європейців. Справа в тому, що на заході дуже поширена їжа швидкого приготування, напівфабрикат або готову заморожена, тобто вимагає мінімум часу і наявності однієї лише мікрохвильовій печі. Внаслідок чого відпадає необхідність варити і смажити на плиті, що супроводжувалося б чадом або парою, а також великою кількістю супутніх запахів.
Об'єднання кімнати з кухнею передбачає установку витяжки граничної потужності
У Росії ситуація дещо інша, процес готування найчастіше займає у домогосподарок чимало часу, причому запахи розпеченого масла, смажиться лука і розтоплюють жиру не особливо приємні. Тому слід або закривати двері, або включати витяжку, а іноді і застосувати обидва варіанти. Об'єднавши кухню з вітальні, вам доведеться встановити в секторі готування витяжку з гранично доступною потужністю (в технічному або фінансовому відношенні). Тільки в цьому випадку є ймовірність, що запахи не потраплять в житлову зону квартири.
Витяжка потрібна не тільки через запахів. Чадних розпечене масло - не найкращий сусідство для м'яких меблів, яка зазвичай стоїть у вітальні. Справа в тому, що жирні частинки, потрапивши в повітря, осідають на будь-яких поверхнях. У кухні стіни навколо зони готування захищені фартухом з керамічної плитки. Оббивка м'яких меблів, на яку осядуть молекули жиру, буде в досить короткі терміни безнадійно зіпсована. Те ж саме стосується і килимів. Тому при об'єднанні кімнат кухню все ж краще відокремити хоча б завісою, якщо ви не хочете використовувати розсувні перегородки.
Цегляний будинок або панельний - чи є різниця?
При будь-яких перепланування слід враховувати, що в панельному будинку практично всі стіни є несучими. Особливо це стосується багатокімнатних квартир, над якими розташовується відразу кілька плит перекриття і, відповідно, швів між ними. Досить прибрати одну стіну, щоб яка-небудь плита просіла. Однак розширювати отвори в такому будинку значно простіше, оскільки в цегляному будинку над кожними дверима розташовується бетонна балка одвірок.
Цегляні стіни можна вдало використовувати в дизайні кімнати-студії
Якщо у вас квартира в цегляній будівлі, завдання з отриманням дозволу на руйнування частини перегородки між кухнею і вітальнею значно спрощується. Справа в тому, що внутрішні стіни в таких будинках далеко не всі є несучими, а деякі навіть виконані не з цегли, а з дощок, обшитих гладким шиферним листом (зустрічаються і подібні варіанти). Однак розбивати такі перегородки значно складніше, особливо якщо ви хочете залишити рівний простінок на третину або половину колишньої довжини стіни.
Плюси і мінуси студії - причини популярності такого планування
Для початку давайте розглянемо всі позитивні сторони об'єднання кухні і вітальні. Нарахувати їх можна чимало, наприклад:
- візуальне розширення простору,
- значне збільшення їдальнею зони для прийому гостей,
- можливість заощадити на освітленні, встановивши світильники в центрі загального простору,
- можна дивитися встановлений у вітальні телевізор, перебуваючи в зоні готування.
Як бачите, плюсів предостатньо. Крім того, в студії вікна можуть виходити на різні сторони світу, якщо, наприклад, кухня була звернена на схід, а вітальня - на захід. Тобто сонце тепер буде висвітлювати загальний простір весь світловий день.
Візуальне розширення простору є головним плюсом об'єднання кухні з кімнатою
Але і мінусів теж вистачає. Якщо пам'ятаєте, раніше ми згадували про необхідність придбання потужної витяжки. Якщо ви готуєте відразу багато страв і у вас зайнята вся панель, система примусового відтоку повітря може не впоратися з поставленим перед нею завданням. І тоді невелику кількість чада і пара неодмінно потрапить в житловий простір. Тобто потрібно забезпечити м'які меблі чохлами, які доведеться прати частіше. Також потрібно буде приділяти особливу увагу полірованої лакованої меблів.
Крім інших недоліків студії слід бути готовими до підвищення вологості повітря в житловій частині квартири, оскільки кухня має мийку, а при готуванні часто у великих кількостях випаровується вода.
Створення студії в однокімнатній квартирі - як це зробити?
Якщо у вас малогабаритна житлоплощу, знесення стіни між кухнею та кімнатою буде пов'язаний з певними труднощами. Справа в тому, що згідно з вимогами, в квартирі повинно бути як мінімум одне житлове приміщення. І якщо воно у вас єдине, тобто об'єднує в собі і вітальню, і їдальню, і спальню, то, включивши в цей простір ще й кухню, ви отримаєте кімнату, яку складно буде назвати житловий. Саме тому такий варіант планування, швидше за все, не буде затверджений в БТІ.
Однак вихід є. По-перше, майже напевно у вас в кухні стоїть газова плита, а це, як говорилося вище, однозначна заборона на злам стіни, не має значення, що несе вона чи ні. Тому, вирушаючи по інстанціях, ні в якому разі не запитуйте дозвіл на повне видалення перегородки. Відразу позначте, що між кімнатами буде широкий отвір, що перекривається розсувними стулками.
Якщо конфорка у вас електрична, об'єднання кухні і кімнати створить куди менше проблем. В цьому випадку ви можете отримати дозвіл, навіть якщо не збираєтеся встановлювати розсувні двері. Втім, вони вам не завадять, оскільки, коли стулки відкриті, широкий отвір створює враження загального простору, а в разі, коли має бути багато готувати, приміщення можна розділити, зсунувши двері.
Кухню можна відгородити від решти приміщення розсувними стулками
Дуже цікавий варіант, коли кухня і кімната у вас розділені передпокою. В цьому випадку студія може стати ще більше за рахунок додаткового простору, отриманого приєднанням коридору. Причому зробити це можна з найменшими втратами, навіть при наявності несучої стіни між приміщеннями. Досить залишити на перетині стін невеликої стовп в якості несучої колони, зміцнивши його металевим каркасом і облицювавши потім будь-якими оздоблювальними матеріалами. Вище також залишаємо простінки, тобто в результаті отримуємо здвоєний отвір, який закриваємо з боку кухні сходяться кутом розсувними стулками.
Які двері краще - розсувні або гармошка?
Переваги є в обох варіантів. Зокрема, розсувні, підвішені на ролики або спираються на спеціальні напрямні санчата, конструктивно міцніше і надійніше. Також подібна система довговічніше і вимагає менше догляду. Однак далеко не завжди є можливість використовувати просто зрушується в сторону полотно двері. Зокрема, може просто не вистачити довжини простінка. На такий випадок використовують нахлестивать один на одного стулки, з'їжджаються в одну сторону. Якщо їх виконати зі скла, то в цьому випадку навіть закрита розсувні двері візуально не буде розділяти студію на 2 частини.
Павільйони в сторону полотно двері є найбільш надійним і міцним рішенням
Гармошка набагато зручніше в тих випадках, якщо об'єднання кухні з кімнатою здійснюється за рахунок майже повного руйнування стіну між ними (коли залишаються лічені сантиметри простінків). Такий розширений "отвір" досить складно перекрити розсувними панелями, їх потрібно багато і вони, в складеному стані, складуть товсту пачку стулок.
Зовсім інша справа, якщо використовувати 2 "гармошки", на кшталт дверцят, тобто розходяться в різні боки. Єдиний недолік такої конструкції - велика кількість петель, які вимагають регулярного обслуговування. Крім того, досить часто такі двері сильно розгойдуються при експлуатації, що розбовтує механізм підвісів.