Переваги та недоліки сковорідок, що мають керамічне покриття

Сковорідки з керамічним покриттям. як і будь-який товар, мають як переваги, так і недоліками, які ми розглянемо нижче.

Чи вся керамічні покриття однакові?

Як показали спостереження, кераміка від кераміки відрізняється, не варто плутати керамічну кухонне начиння зі звичайною керамікою. Наприклад, керамічні ножі виготовлені з такого екологічного матеріалу як оксид цирконію. Цирконій є одним з найбільш нешкідливих хімічних елементів для людини, який не вступає в різні хімічні реакції з живими тканинами. Також оксид цирконію використовується для виробництва різних нагрівальних елементів, наприклад в сучасних плойки.

Однак покриття для сковорідок робиться без використання даного елемента. В інструкціях написано, що керамічне антипригарне покриття складається з таких натуральних матеріалів як: камінь, пісок і вода і виходить при використанні золь-гель технології. Іншими словами даний екологічний антипригарний шар чимось нагадує жаропрочное скло, яке здатне витримувати до 450 градусів Цельсія.

Сковороди з подібним антипригарним шаром не рекомендується мити за допомогою посудомийних машин, так як лужне середовище сприяє руйнуванню покриття, що істотно скорочує термін служби цього посуду.

Переваги покриття:


  • - воно високоекологічного, так як при його виготовленні використовуються натуральні компоненти;
  • - відрізняється стійкістю до пошкоджень і довговічністю;
  • - легко переносить вплив високих температур, витримує температуру в 450 градусів Цельсія;
  • - цілісність антипригарного шару не постраждає навіть при тривалому температурному впливі, наприклад, в тих ситуаціях, коли людина відволікся і забув про залишену на вогні сковороді;
  • - антипригарний шар може бути будь-якого відтінку, а не тільки класичного чорного.

    Інші новини по темі:

    Схожі статті