Нам з малятком трохи не пощастило - вона у мене алергік. У той час як наші друзі-годовасік лопають огірки з грядок і іншу їжу, наш раціон не рясніє великою різноманітністю. Крім того, сучасні промислові консерви радують молодих мам і не вимагають зайвих клопотів - так просто підігріти чергову баночку, відкрити її і згодувати дитині. Однак, коли малюкові вже стукнув рік, а всі 8 зубків зайняли свої повинні знаходитись, пора б задуматися і про більш цікавою їжі для дитини. Можна самому зробити котлетки на пару, розім'яти їх виделкою і згодувати дитині. Так, це займе більше часу як на підготовку, так і на прийом їжі, проте, врешті-решт, пора б і вашої дитини знайомити з новими формами їжі - він таки не буде вічно сидіти на пюрешку.
Так з'явилися мої перші котлетки на пару для дівчинки - вони найпростіші, але, дуже сподіваюся, що кого-небудь з молодих і недосвідчених мам вони заспокоять - мовляв, все можна по чуть-чуть.
Для котлеток на пару мені знадобилося: грам 300 яловичини, сіль на кінчику ножа, цибулина
Для початку м'ясо і цибулю пропускаємо через м'ясорубку.
Додаємо зовсім трохи солі. Якщо у вашого малюка хороша реакція на моркву, то я б трохи морковочкі туди додала (можна дрібно-дрібно нарізати, а можна на терку велику відправити). Формуючи котлетки з м'яска.
Форму робіть будь-яку - байдуже, так як ви з потім все одно малюкові розминати будете.
Потім готуємо котлетки на пару хвилин 40. І з задоволенням їмо і пригощаємо дитину (вас вони навряд чи приведуть в захват - ні солі, ні інших спецій. Проте готували ми їх і не для вас)
Сформованих котлеток, напевно, буде більше, ніж необхідно на 1-2 прийоми їжі, тому зайвий підготовлений фарш (а точніше сформовані колобки) я спочатку підморозило на дерев'яній дошці на харчовій плівці в морозильній камері, а потім розсортувала порційно по пакетиках. Так вони і чекаю в морозилці свого часу.
Приємного апетиту вашим діткам.
Список схожих рецептів:
да ми б із задоволенням - так нікуди. немає у нас дачі ((((
У мене доньці 1 рік і 10 місяців - мучимося алергією дуже сильно, до року взагалі все тіло мокло і вже було 3 набряку, останній позавчора на пів чайної ложки саморобного козячого сирка (((такі котлетки дуже часто роблю. Тільки м'ясо беру кролика, індички і свинини.
Повністю підтримую Юрія! Чим ближче до природи, і натуральніше оточення-тим міцніше наше потомство і нам легше. Наш до року зростав в сільській місцевості в гостях у бабусі і дідуся. Потім довелося повернутися в місто. Так все говорили, що йому не рік, а півтора. І по силі був міцний, живчик і фізично розвинений. Не у всі звичайно є можливість рости в селі, але намагайтеся хоча б у вихідні дні бути ближче до природи. Заміські парки, ліси, пікніки, море, річка. І будьте здорові!
А я коли своєму такі котлетки готувала, то всі інгредієнти в блендері збивала, тоді фарш ніжніше і відповідно-котлетка. І перетравлюється такий фарш швидше і легше)))