Персиковий компот з кісточкою готуємо на зиму, готуємо вдома

Час приготування: 60 хвилин Працюй:

Сьогодні приготуємо персиковий компот з кісточкою на зиму.

Рецепт компоту з цілих персиків з кісточкою мало чим відрізняється від компоту з різаних шматочками персиків, але цілі персики в компоті дуже люблять діти. Спеціально для них приготуйте такий смачний компот.

Рецепт дан на одну трилітрову банку.

Підготуємо банки і кришки: ретельно вимиємо і потримаємо над парою банки, кришки прокип'ятити. Вимиємо персики.

Цього разу я взяла для компоту «лисі» персики. Вони були досить стиглі і дуже смачні, з таких персиків і компот вийде смачний.

Складові:

• персики 700 грам,
• цукор 1 склянка.

Готуємо персиковий компот з кісточкою на зиму

Воду для компоту підготуємо очищену. Я використовую воду з бювету. Відміряємо банкою кількість необхідної води і вилити в каструлю, в якій будемо варити компот. Кращою каструлею для варіння компоту буде емальований без пошкоджень емалі або з нержавіючої сталі. Однак, найкращою посудом для приготування їжі визнана посуд Zepter, але кожен обходиться тим, що має.

Розкладемо в кожну банку по 700 грам персиків, у мене вийшло по 7 персиків.

Заллємо банки окропом і накриємо гарячими кришками. Через хвилин 15-20 сольем воду в каструлю, а кришки знову накриємо на банки. Закип'ятити воду, злиту з банок з персиками повторно, і додамо по 1 склянці цукру на кожну банку.Зальем киплячим цукровим сиропом персики, витримаємо ще раз 20 хвилин.

Банки з персиками тричі заливаємо-виливаємо водою (сиропом), в третій раз закупорюють закаточним ключем і перевертаємо догори дном, так само, як робили в попередньому рецепті.

Забезпечте санітарно-гігієнічні норми при приготуванні компоту, щоб банки не вибухнули (зняті, після заливання окропом, кришки кладіть на стіл перевернутими). Після того, як в третій раз персики будуть залиті киплячим цукровим сиропом, закатати банки закаточним ключем, перевернемо догори дном, укутати теплою ковдрою і залишимо остигати до наступного дня.
Після охолодження виносимо компот в прохолодне місце.

Ви дізналися, як просто приготувати вдома смачний персиковий компот з кісточкою, у якого смак є.

Будемо вдячні, якщо ви поділитеся цим рецептом:

• 

Схожі статті

• Компот з персиків на зиму

• Консервування вишневого компоту на зиму в домашніх умовах

• Настоянки і відвари з трав, готуємо на зиму